Top articles
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Pain Plat au Pesto d'Oignons Nouveaux
Un pain parfait pour l'apéro (source Saveurs Mai 2011) ou pour accompagner une salade de tomates... Ingrédients pour 4 pains plats: Pains: -300gr de farine -15gr de levure -250ml d'eau tiède -2 c.à soupe d'huile d'olive -160gr de parmesan -4 brins de...
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Boulettes d'Aubergines aux Pignons
Une recette vue chez Lili, qui l'a trouvé chez Edda du blog Un Déjeuner au Soleil. J'ai fais quelques modifications, genre coriandre à la place du thym et ajout de cumin en poudre et de piment pour un petit côté oriental. Super à l'apéritif ou comme entrée,...
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Moelleux en Cuillères au Chèvre et Cumin
Dans mon livre "Craquez pour les Moelleux Salés!", J'avais remarqué cette présentation originale et j'avais envie de tester ces petites cuillères pour l'apéritif. Aprés les Moelleux Kiri-Jambon, les Moelleux au Crabe et Coeur de Moutarde voici donc les...
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Saumon Bardé aux Herbes et Sauce aux Griottes
Encore du salé, rien que du salé chez moi ces temps-ci...une fois n'est pas coutume, le sucré reviendra avec le mauvais temps et par ici, c'est encore l'heure d'aller à la plage.... Ingrédients pour 4 personnes: Pour les filets de saumon: -4 filets de...
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Tarte aux Légumes, Chèvre et Thym
Je vous propose aujourd'hui une recette simple et une manière rapide et facile d'accommoder les derniers légumes de saison... Avec l'ajout de chèvre et le piment d'Espelette, c'est délicieux! Ingrédients pour une tarte: -une pâte feuilletée -1 aubergine...
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Rouleaux de Printemps au Poulet et Bresse Bleu
La première recette publiée sur mon blog était justement des petits rouleaux pour l'apéro! Cette fois-ci, ils sont au poulet et au Bresse Bleu, une idée piochée dans un magazine, et c'est un mélange vraiment sympa! Ingrédients pour 4 personnes: -12 galettes...
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Brioche Tournesol de Leila
Vous le savez, je suis une adepte des brioches et autre boulange que je peux trouver ici et là et notament chez ma copinaute Maiwenn (j'ai fait une bonne vingtaine de fois la Brioche à 1 oeuf!) . Cette fois-ci c'est sur le blog Saveurs D'ailleurs de Leila...
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Croque Muffin
Mais quel est donc ce croque? Eh bien pour changer un peu des traditionnels croques monsieur, j'ai utilisé un muffin anglais maison que j'ai surmonté d'une béchamel à la moutarde....super bon! Ingrédients pour 4 croques: -4 muffins anglais -4 tranches...
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Minicakes aux Fèves
Mon blog souffre de mon absence...je n'ai pas le temps de publier de recette en ce moment ni même de faire la cuisine alors entre 2 virées professionnelles, j'ai réalisé ces petits cakes avec des fèves surgelées pour donner un petit air de printemps à...
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Lasagnes Tomate Tapenade et Mozza
Ma copine Stéphanie la marathoniène (...oui, je connais des grands sportifs, ça en jette, hein?!!!) m'a filé la recette qu'elle fait souvent pour régaler ses amis. Merci Stèph, on a adoré tes lasagnes! Des tomates fraîches, de la tapenade, des tomates...
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Guimauves Framboise
Après quelques essais râtés, j'ai trouvé une recette de guimauve qui tiens la route sur un "Saveurs" de l'an dernier. A la place de la fleur d'oranger, j'ai utilisé de l'arôme de framboise. La tenue est parfaite, ça prend finalement peu de temps est le...
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Amaretti
Ces adorables petits biscuits à l'accent italien sont faits pour être grignotés avec un café! Mon amie Chantal m'a donné sa recette....ces biscuits sont délicieux, au bon goût d'amandes et au zeste de citron, j'ai adoré. Je dirai même que c'est encore...
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Gâteaux Coco-Citron vert
Ces petits gâteaux devaient à la base être un flan...rien à voir avec la photo qui illustrait la recette. C'est peut-être parce que j'ai remplacé les fruits de la passion initialement prévus par du jus de citron vert que la texture a été modifiée. Peu...
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Glace au Lait d'Amandes et aux Griottes
Voici une glace (réalisée au Thermomix) aussi jolie visuellement que délicieuse à déguster. La douceur du lait d'amandes se marie à merveille avec l'acidité des griottes! Ingrédients pour env 1/2l de glace: -250ml de lait d'amandes -125ml de crème liquide...
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Palmitos Maison
Rien de plus simple et juste délicieux pour le goûter!! Pourquoi ne pas avoir testé avant? Je n'avais jamais acheté de pâte feuilletée carrée et depuis que j'en ai trouvé au rayon frais de mon supermarché (marque Francine), je vais toujours en conserver...
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Gratin de Pommes de Terre & Cèleri Rave
Je sais ce que vous allez dire: "le cèleri rave, et puis quoi encore?Non mais y a pas d'autres moyens de manger 5 fruits et légumes par jours??". Je le sais car j'étais comme vous, ce légume au nom on ne peut moins engageant et lié aux souvenirs gustatifs...
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Chicken Burger, Noix et Roquefort
Que diriez-vous d'un bon burger? Bof, c'est pas trop votre tasse de thé? Mais un bon sandwich fait maison, c'est pas la même choses que chez MacDo! Imaginez une belle escalope de poulet, panée aux noix et à la chapelure et recouverte d'une sauce au roquefort......
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Scalopines Panées à l'Italienne
Après un mois d'absence, je reviens pour vous livrer une autre recette de Julie Andrieu aux accents d'Italie! C'est simple, c'est bon et c'est rapide! J'ai accompagné ce plat d'un tartare d'avocat aux courgettes... Ingrédients pour 4 personnes: -4 petites...
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Ravioli Saumon-Roquette-Pistache
Voici la première recette testée du livre "Les ravioli de Laura". Ce fut un succès, c'est délicieux! Le pesto de roquette avec lequel on sert les ravioli est top et peut s'accomoder à d'autres plats. Ingrédients pour 4 personnes: Pour la pâte: -300gr...
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Cake Banane et Épices
J'ai adapté ce cake à la banane à mes goûts. Pour changer, j'ai ajouté de la poudre de noisettes, de la cannelle et du gingembre pour relever le tout. Ingrédients pour 1 grand moule à cake: -50gr de sucre en poudre -50gr de cassonade -50gr de sucre vergeoise...
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Papillotte de Saumon, Olives et Capres
Voici un petit plat vite fait essai inspiré d'une recette de Mélanie, la papillote de poulet papillote de poulet aux olives. Ingrédients pour 2 personnes: -2 pavés de saumon -une trentaine d'olives noires -2 c.à café de câpres -huile d'olive -1/2 citron...
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Lasagnes Maison
Enfin j'ai une machine à pâtes!! Ces derniers temps, j'ai investi!C'est bientôt dans l'immobilier que je vais devoir investir car la place commence à manquer dans ma (petite) cuisine.... Ce n'est peut-être pas le moment de publier des recettes assez communes...
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Crème au Chocolat,Poire et Passion
Un petit délice de dessert au titre évoquant un remake d'Amour, Gloire et Beauté... Vous pouvez aussi remplacer la poire par de l'ananas coupé en cubes et sautés à la pôele avec un peu de beurre(et même les flamber). Ingrédients pour 4 personnes: -15cl...
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Wrap Oeuf et Coriandre
C'est plus une idée que je vous propose aujourd'hui qu'une recette:Un petit wrap (ou sandwich roulé pour les puristes) vite fait pour les déjeuners rapides. J'en profite pour remercier Evelyne pour les petits plats qu'elle m'a donné! Ingrédients pour...
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Tatin de Pommes,Caramel à la Réglisse
Voici une tarte tatin avec un petit goût de réglisse bien agréable: Ingrédients pour une tatin: -6 pommes (pour moi des Pink Lady) -80gr de beurre -150gr de sucre en poudre -1/2 c.à café de poudre de réglisse pour la pâte brisée: -150gr de farine -60gr...