Top articles

  • Gâteau d'Anniversaire 20 ans

    20 janvier 2015 ( #Desserts )

    Qui ne se souvient pas de ses 20 ans?En général, c'est un cap important, le vrai début de l'âge adulte et c'est avec grand plaisir que j'ai réalisé le gâteau d'anniversaire de ma belle belle-fille Victoria. Avec les conseils de mon amie Natoulette pour...

  • Tarte Tatin de Rêve

    24 janvier 2015 ( #Desserts )

    Eh oui, parce que tirée du livre de Philippe Conticini, "La Pâtisserie des Rêves"! Cette tarte est d'un fondant incomparable, et l'équilibre entre le goût du fruit et le sucré est pour moi...juste parfait! Et pour ne rien gâcher, la recette est très simple....

  • Tarte Soleil

    03 mai 2016 ( #Tartes - Quiches - Cakes - Pizzas, #Pour l'Apéritif, #Entrées )

    Merci Sandra, du blog Cuisine Addict pour cette magnifique recette qui en jettera sur votre table, aussi bien à l'apéritif que lors d'un repas ou d'un pique-nique! Je n'ai rien modifié, si ce n'est que j'ai remplacé la pâte feuilleté par une pâte brisée...

  • Maca...Lapins de Pâques!!

    14 avril 2017

    Macarons à la clémentine Pour ce week end de Pâques, j'ai fait des pâtisseries avec ma fille, et comme vous pourrez le voir, la forme de mes macarons s'est imposée d'elle même! Pour env 35 à 40 macarons(70/80 coques): D'un côté dans un saladier: -50gr...

  • Biscuits de Noël

    10 décembre 2014 ( #L'Heure du Gouter, #Mignardises & Biscuits )

    Je me suis amusée à faire tout plein de petits gâteaux ces derniers temps, en prévision des fêtes, et j'avoue que cette pâte se prête tout à fait à l'utilisation d'emportes pièces ou encore de tampons pour biscuits. Avec un glaçage royal(blanc d’œuf et...

  • Sablés Noisettes

    02 juin 2016 ( #L'Heure du Gouter, #Mignardises & Biscuits )

    Ingrédients pour env 25 sablés: 100gr de farine semi complète- 70gr de poudre de noisettes- une pincée de sel- 100gr de beurre mou- 60gr de sucre en poudre (ici de la vergeoise brune)- 1 oeuf- extrait de vanille ou 1 gousse de vanille. Préchauffez le...

  • Marrons Glacés

    16 décembre 2014 ( #Mignardises & Biscuits )

    Ma cuisine s'est transformée depuis une semaine en véritable labo de confiserie-chocolaterie... Noël approchant à grand pas, j'en profite pour faire mes classiques(macarons, calissons, orangettes) et aussi tester de nouvelles recettes: aujourd'hui, les...

  • Tarte aux Fruits Rouges et Combava

    31 août 2015 ( #Desserts )

    J'avais dans l'idée de faire une tarte aux fruits rouges avec une crème aromatisée au citron vert quand en faisant mes courses je suis tombée sur du combava.... C'est la première fois que j'en achète mais j'en avais déjà mangé, notamment dans des plats...

  • Zebra Cake

    06 novembre 2015

    En fait, c'est un marbré façon "zébré", tout simplement! Et pour ce faire, il suffit d'alterner la pâte vanillée et la pâte chocolatée en la versant au centre du moule(comme une cible)...vous allez voir, avec les images, c'est plus simple! Recette trouvée...

  • Tarte Divine Chocolat et Caramel

    28 mai 2016 ( #Desserts )

    Je suis assez fière de moi et de ma gourmandise car c'est elle qui m'a inspiré ce dessert ultra gourmand(on ne se refait pas). Qu'y a-t-il de si gourmand dans cette tarte?Eh bien pour commencer, une pâte sablée et fondante comme un biscuit diamant(et...

  • Chocolats pour Noël

    18 décembre 2014 ( #Mignardises & Biscuits )

    Dans la folie des préparatifs de Noël et des paniers gourmands, faire ses chocolats maison est un réel plaisir pour moi. Il faut quand même pas mal de rigueur et de patience pour maîtriser la tempérage du chocolat qui permet d'obtenir de beaux chocolats...

  • Gâteau Mignon Fille

    05 décembre 2015 ( #Desserts )

    Pour moi, le mois de Novembre est le mois de tous les défis en terme de gâteaux en pâte à sucre.Pour faire plaisir à ma (désormais) grande fille de 7 ans, je passe beaucoup de temps et prend autant de plaisir à confectionner son gâteau d'anniversaire....

  • Croquettes de Veau, Blinis et Pesto Courgettes

    20 octobre 2015 ( #Viandes, #Accompagnement )

    Une façon un peu différente de manger des courgettes... Ingrédients pour 4 personnes: -300gr de veau haché-150gr de champignons de Paris frais-12 botte de persil plat-1 oignon frais-1 oeuf-50gr de chapelure-2c.à soupe de farine(semi-complète pour moi)-sel,...

  • Clafoutis aux Raisins

    13 octobre 2015 ( #Desserts )

    Mon amie Christa m'a gentillement donné du raisin framboise, qui est un produit typiquement azuréen: "Raisin à la saveur inimitable, à la fois très sucrée et très acide, le raisin framboise pousse encore dans la région niçoise et s’arrache sur les étals...

  • Palets Bretons

    09 novembre 2015

    Voici un grand classique du biscuit et en même temps, ils sont tellement simples à réaliser qu'on aurait tord de s'en priver! Ingrédients pour une quinzaine de sablés: -2 jaunes d'oeuf -120gr de sucre -200gr de beurre mou -250gr de farine -1c.à café de...

  • Gâteau Château pour ma Princesse!

    26 novembre 2014 ( #L'Heure du Gouter, #Desserts )

    Ma princesse vient de fêter ses 6 ans et je me suis lancée comme chaque année dans la confection d'un gâteau en pâte à sucre...

  • Sablés Fondants à la Confiture

    07 décembre 2015 ( #Mignardises & Biscuits, #L'Heure du Gouter )

    Voici un petit goût d'enfance avec ces sablés! Ils sont très fondants avec une bonne tenue.Merci au blog Beau à la Louche pour cette recette parfaite! Ingrédients pour environ une vingtaine de sablés: -225gr de beurre-130gr de sucre en poudre-3 jaunes...

  • Biscuits Spirale

    01 décembre 2015 ( #Mignardises & Biscuits )

    Après ma frénésie de recettes de légumes, me voilà retombée dans le sucré...faut dire que vu les horreurs qui se passent dans ce bas-monde, je me dit qu'un peu de douceur ne peut pas faire de mal... Et puis ça fait toujours des idées pour mettre dans...

  • Carrot Cake

    06 octobre 2015

    En effet, vous pourriez penser de façon tout à fait légitime: " Elle a complètement craqué, Isapadawan, maintenant elle nous balance des légumes même dans ses desserts!". Eh bien c'est un simple concours de circonstances(quoique...), car à force de remplir...

  • Biscuits à la Cuillère

    02 février 2016 ( #L'Heure du Gouter, #Mignardises & Biscuits )

    Aujourd'hui, la grippe de ma pépite m'a permis de confectionner ces biscuits tous légers avec l'aide de ses petites mains délicates. Ils sont méga bons maman, m'a-t-elle dit, alors je considère que la recette est parfaite! C'est une base idéale pour réaliser...

  • Biscuits Poussins

    15 avril 2017 ( #Mignardises & Biscuits, #L'Heure du Gouter )

    Pour changer des œufs en chocolat!!! POur une vingtaine de biscuits: 200gr de beurre mou, 150gr de cassonade, 50gr de sucre en poudre, les graines d'1 gousse de vanille (ou extrait de vanille), 1 oeuf, entre 200 et 220gr de farine, 1 pincée de fleur de...

  • Galettes de Chou Fleur Panées à la Noix de Coco

    05 septembre 2015

    Galettes de chou fleur servies avec un saumon au gingembre et citron vert et une sauce à l'avocat Voici bientôt la fin de l'été et les bonnes résolutions qui l'accompagnent (se mettre un peu au vert, se coucher tôt, boire beaucoup d'eau....ou se remettre...

  • Blanquette De Veau

    05 novembre 2016 ( #Viandes )

    Voici un plat aussi classique que délicieux! Pour garantir un résultat "parfait", je suis allée voir dans "La Cuisine de Bernard", dont je suis fan....un régal comme toujours! Ingrédients pour 4 à 6 personnes: -40gr de beurre-800gr de sauté de veau-2...

  • Biscuits "Champignons"!

    11 juin 2015

    En me baladant chez Nuage de Farine (qui les avait vus chez Maiwenn, j'ai découvert ces petits biscuits mignons et légers et pour cause, on remplace ici la farine par de la Maïzena. Ils sont très simples à faire, ma fille de 6 ans les a façonnés elle...

  • Lapins Brioches...de Pâques!

    27 mars 2016 ( #Boulange )

    Quoi de mieux que des petites brioches en forme de lapin pour faire plaisir à sa famille le week end de Pâques? J'avoue, j'ai piqué l'idée sur Pinterest!! Ingrédients pour une quinzaine de brioches: -270ml de lait-15gr de levure fraîche de boulanger-1...

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