Top articles
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Gâteau d'Anniversaire 20 ans
Qui ne se souvient pas de ses 20 ans?En général, c'est un cap important, le vrai début de l'âge adulte et c'est avec grand plaisir que j'ai réalisé le gâteau d'anniversaire de ma belle belle-fille Victoria. Avec les conseils de mon amie Natoulette pour...
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Tarte Tatin de Rêve
Eh oui, parce que tirée du livre de Philippe Conticini, "La Pâtisserie des Rêves"! Cette tarte est d'un fondant incomparable, et l'équilibre entre le goût du fruit et le sucré est pour moi...juste parfait! Et pour ne rien gâcher, la recette est très simple....
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Macarons Bicolores Pistache-Fruits Rouges
Aujourd'hui je vous propose une fantaisie que je voulais essayer depuis fort longtemps, à savoir, les macarons bicolores!Non que ce soit très difficile à faire, c'est surtout une question d'organisation car il faut réaliser 2 préparations bien distinctes...
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Tarte Soleil
Merci Sandra, du blog Cuisine Addict pour cette magnifique recette qui en jettera sur votre table, aussi bien à l'apéritif que lors d'un repas ou d'un pique-nique! Je n'ai rien modifié, si ce n'est que j'ai remplacé la pâte feuilleté par une pâte brisée...
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Dômes à l'Orange
Chez nous, la fin du mois d’Août est rythmée par les anniversaires.Vu que le nombre de bougies sensées trôner sur le gâteau ne cesse d'augmenter effrontément, j'ai préféré prendre la tangente et nous éviter une déprime collective en misant sur un dessert...
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Maca...Lapins de Pâques!!
Macarons à la clémentine Pour ce week end de Pâques, j'ai fait des pâtisseries avec ma fille, et comme vous pourrez le voir, la forme de mes macarons s'est imposée d'elle même! Pour env 35 à 40 macarons(70/80 coques): D'un côté dans un saladier: -50gr...
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Petits Pains Briochés à Garnir
Vous pouvez préparer ces petits pains briochés à l'avance, les congeler et les sortir 1h avant afin de les garnir , et bien sûr, de les décliner à votre guise! Ils sont moelleux et plein de saveurs! Ici, vous trouverez des pains briochés aromatisés à...
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Biscuits de Noël
Je me suis amusée à faire tout plein de petits gâteaux ces derniers temps, en prévision des fêtes, et j'avoue que cette pâte se prête tout à fait à l'utilisation d'emportes pièces ou encore de tampons pour biscuits. Avec un glaçage royal(blanc d’œuf et...
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Sablés Noisettes
Ingrédients pour env 25 sablés: 100gr de farine semi complète- 70gr de poudre de noisettes- une pincée de sel- 100gr de beurre mou- 60gr de sucre en poudre (ici de la vergeoise brune)- 1 oeuf- extrait de vanille ou 1 gousse de vanille. Préchauffez le...
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Marrons Glacés
Ma cuisine s'est transformée depuis une semaine en véritable labo de confiserie-chocolaterie... Noël approchant à grand pas, j'en profite pour faire mes classiques(macarons, calissons, orangettes) et aussi tester de nouvelles recettes: aujourd'hui, les...
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Tarte aux Fruits Rouges et Combava
J'avais dans l'idée de faire une tarte aux fruits rouges avec une crème aromatisée au citron vert quand en faisant mes courses je suis tombée sur du combava.... C'est la première fois que j'en achète mais j'en avais déjà mangé, notamment dans des plats...
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Zebra Cake
En fait, c'est un marbré façon "zébré", tout simplement! Et pour ce faire, il suffit d'alterner la pâte vanillée et la pâte chocolatée en la versant au centre du moule(comme une cible)...vous allez voir, avec les images, c'est plus simple! Recette trouvée...
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Tarte Divine Chocolat et Caramel
Je suis assez fière de moi et de ma gourmandise car c'est elle qui m'a inspiré ce dessert ultra gourmand(on ne se refait pas). Qu'y a-t-il de si gourmand dans cette tarte?Eh bien pour commencer, une pâte sablée et fondante comme un biscuit diamant(et...
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Krumchy...ou la gourmandise en une bouchée!
C'est une recette de Michalak et donc par définition, gourmande et régressive! Sur la photo, c'est un assortiment de mini moelleux au chocolat, de mini tartes au citron meringuées et de Krumchies , version tartelettes et version bouchées chocolat, mais...
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Chocolats pour Noël
Dans la folie des préparatifs de Noël et des paniers gourmands, faire ses chocolats maison est un réel plaisir pour moi. Il faut quand même pas mal de rigueur et de patience pour maîtriser la tempérage du chocolat qui permet d'obtenir de beaux chocolats...
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Gâteau Mignon Fille
Pour moi, le mois de Novembre est le mois de tous les défis en terme de gâteaux en pâte à sucre.Pour faire plaisir à ma (désormais) grande fille de 7 ans, je passe beaucoup de temps et prend autant de plaisir à confectionner son gâteau d'anniversaire....
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Croquettes de Veau, Blinis et Pesto Courgettes
Une façon un peu différente de manger des courgettes... Ingrédients pour 4 personnes: -300gr de veau haché-150gr de champignons de Paris frais-12 botte de persil plat-1 oignon frais-1 oeuf-50gr de chapelure-2c.à soupe de farine(semi-complète pour moi)-sel,...
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Clafoutis aux Raisins
Mon amie Christa m'a gentillement donné du raisin framboise, qui est un produit typiquement azuréen: "Raisin à la saveur inimitable, à la fois très sucrée et très acide, le raisin framboise pousse encore dans la région niçoise et s’arrache sur les étals...
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Palets Bretons
Voici un grand classique du biscuit et en même temps, ils sont tellement simples à réaliser qu'on aurait tord de s'en priver! Ingrédients pour une quinzaine de sablés: -2 jaunes d'oeuf -120gr de sucre -200gr de beurre mou -250gr de farine -1c.à café de...
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Sablés Fondants à la Confiture
Voici un petit goût d'enfance avec ces sablés! Ils sont très fondants avec une bonne tenue.Merci au blog Beau à la Louche pour cette recette parfaite! Ingrédients pour environ une vingtaine de sablés: -225gr de beurre-130gr de sucre en poudre-3 jaunes...
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Gâteau Château pour ma Princesse!
Ma princesse vient de fêter ses 6 ans et je me suis lancée comme chaque année dans la confection d'un gâteau en pâte à sucre...
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Biscuits Spirale
Après ma frénésie de recettes de légumes, me voilà retombée dans le sucré...faut dire que vu les horreurs qui se passent dans ce bas-monde, je me dit qu'un peu de douceur ne peut pas faire de mal... Et puis ça fait toujours des idées pour mettre dans...
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Carrot Cake
En effet, vous pourriez penser de façon tout à fait légitime: " Elle a complètement craqué, Isapadawan, maintenant elle nous balance des légumes même dans ses desserts!". Eh bien c'est un simple concours de circonstances(quoique...), car à force de remplir...
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Macarons Café Latte
Pinterest J'ai beaucoup réfléchi à la garniture de ces macarons...Je voulais un goût moitié chocolat, moitié café avec une consistance crémeuse et j'ai finalement opté pour une solution très simple: un mélange de pâte à tartiner, de mascarpone et de café!...
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Gâteau aux Pommes Extra
D'un moelleux incomparable, ce gâteau se cuit en 2 temps: Il faut d'abord faire cuire le gâteau 20min, le sortir du four et verser dessus un mélange sucre/beurre/œuf et le remettre au four pour 40min environ. C'est une recette de Sarah, réalisée ici avec...