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Velouté de Champignons, Foie Gras et Truffe

Publié le par isapadawan

Velouté de Champignons, Foie Gras et Truffe

Comme chaque année, le marché de la truffe a eu lieu à 2 pas de chez nous et c'était l'occasion pour moi d'en acheter une pour la cuisiner, cette fois accompagnée d'un velouté de champignons. Pour 4 personnes: -500gr de champignons de Paris -80cl d'eau...

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La Tropézienne

Publié le par isapadawan

La Tropézienne

Cette brioche comme son nom l'indique est originaire de Saint Tropez. Elle est coupée en 2 et garnie d'une crème pâtissière à la vanille aérée avec une crème fouettée. Pour un effet plus joli, j'ai fait lever la pâte dans un cercle à pâtisserie mais elle...

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Gâteau Cadeau

Publié le par isapadawan

Gâteau Cadeau

Bonjour à tous et très bonne année 2014! Je commence l' année en vous proposant un gâteau. ..en forme de cadeau! Je l' ai réalisé pour le premier anniversaire d'une jolie petite Elena. Il est composé d'une génoise aux noix de pécan,d'une crème au beurre...

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