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Croissants aux Pignons (de Carole)

Publié le par isapadawan

Croissants aux Pignons (de Carole)

Mon amie Carole m'a offert récement des petits croissants aux pignons confectionnés par ses soins. C'est tout simplement délicieux et je me suis empressée de lui demander sa recette. Fut un temps, quand il me restait des blancs d'oeuf, je les mettais...

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Petites Crèmes de Semoule aux Raisins

Publié le par isapadawan

Petites Crèmes de Semoule aux Raisins

En voyant les pots de semoule au lait de chefNini, j'ai eu envie d'essayer à ma façon, en utilisant comme elle du lait d'amandes et en ajoutant des raisins, un peu de rhum et une couche de caramel au fond des pots. C'est un dessert très simple et rapide,...

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Poulet Poché Farci au Pesto Tomate-Olive

Publié le par isapadawan

Poulet Poché Farci au Pesto Tomate-Olive

Ce mode de cuisson change un peu et permet d'obtenir une viande très tendre. C'est ultra simple à réaliser et je trouve la présentation très jolie. Vous pouvez décliner la farce à volonté. J'ai utilisé du pesto olive-tomate. Ingrédients pour 4 personnes:...

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Tarte aux Pommes et Spéculoos

Publié le par isapadawan

Tarte aux Pommes et Spéculoos

Mon amie Cécile (oui, encore elle, on parle beaucoup cuisine!) m'a donné sa recette de tarte aux pommes...et qui dit recette sucrée de Cécile, dit inmanquablement recette-avec-des-spéculoos-dedans! Ingrédients pour une tarte ou 4 individuelles: -Pour...

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Gâche Vendéenne

Publié le par isapadawan

Gâche Vendéenne

C'est sur la demande de mon amie Cécile que j'ai testé la recette de cette gâche, brioche ultra moelleuse que l'on trouve généralement en grande surface. Il se dégage dans la maison une bonne odeur de fleur d'oranger et de Rhum...le plus difficile étant...

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Tarte Pomme, Courgette et Chèvre

Publié le par isapadawan

Tarte Pomme, Courgette et Chèvre

Je suis fan du mélange courgette-chèvre.Et aussi de la combinaison chèvre-menthe. Donc, nul besoin de choisir entre les 2 car tous ces ingrédients se retrouvent dans cette tarte, avec une pâte brisée maison à la menthe et quelques fines tranches de pomme...

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Flan au Lait de Coco

Publié le par isapadawan

Flan au Lait de Coco

J'aime beaucoup les versions mini à déguster en fin de repas à la façon d'un café gourmand: Ingrédients pour 16 mini moules ou 1 grand: -5cl de lait -10cl de lait concentré sucré -10cl de lait de coco -2 oeufs -2c.à soupe de sucre en poudre -1c.à café...

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Choux Craquelés

Publié le par isapadawan

Choux Craquelés

Il y a bien longtemps que je voulais tester les choux à la crème avec leur habit croustillant qui fait toute la différence: le craquelin. Je pensais que c'était plus compliqué que ça et le résultat est vraiment satisfaisant. Comme sur le blog de Chocolat...

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