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36 articles avec boulange

Lapins Brioches...de Pâques!

Publié le par isapadawan

Lapins Brioches...de Pâques!

Quoi de mieux que des petites brioches en forme de lapin pour faire plaisir à sa famille le week end de Pâques? J'avoue, j'ai piqué l'idée sur Pinterest!! Ingrédients pour une quinzaine de brioches: -270ml de lait-15gr de levure fraîche de boulanger-1...

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Brioche Allemande sans Beurre

Publié le par isapadawan

Brioche Allemande sans Beurre

Je suis tombée sur cette brioche sur le blog de C-line et j'ai tout de suite eu envie de la tester. Elle est moelleuse, très moelleuse et une part en appelle une autre! Dans cette recette, pas de beurre mais de la crème fraîche (j'ai mis de la crème d'Isigny)....

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La Tropézienne

Publié le par isapadawan

La Tropézienne

Cette brioche comme son nom l'indique est originaire de Saint Tropez. Elle est coupée en 2 et garnie d'une crème pâtissière à la vanille aérée avec une crème fouettée. Pour un effet plus joli, j'ai fait lever la pâte dans un cercle à pâtisserie mais elle...

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Brioches Roulées au Lemon Curd

Publié le par isapadawan

Brioches Roulées au Lemon Curd

Encore une recette de boulange: Des brioches "escargots" renfermant un lemon curd maison et légèrement recouverte de glaçage à la façon des Cinnamon Rolls. Merci à Habbouss pour sa recette! Pour 12 à 15 brioches: -235ml de lait -10gr de levure -100gr...

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Brioches Parisiennes

Publié le par isapadawan

Brioches Parisiennes

Ce qui a de meilleur dans ces brioches, c'est qu'on ne se pose pas trop la question de savoir par quel bout on va l'attaquer...la sanction tombe sans appel: mort de la brioche par décapitation! Quand la tête se détache en une mie moelleuse, c'est pour...

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Baguettes Viennoises

Publié le par isapadawan

Baguettes Viennoises

J'ai fait cette recette une fois...et puis j'ai tout mangé avant de prendre la photo(enfin, "ON" a tout mangé, j'étais pas la seule, hein!)... Alors j'ai fait cette recette une deuxième fois et là....le trou noir, le black out, l'amnésie partielle et...

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Naans au Fromage

Publié le par isapadawan

Naans au Fromage

Ma cousine Lucie m'a parlé des naans, ces pains plats indiens garnis de fromage, d'herbes, d'ail ou d'oignons généralement servis pour accompagner les plats au curry. J'avais essayé il y a bien longtemps, quand mon expérience en boulange était proche...

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Garlic Bread...merci Piment Oiseau!!

Publié le par isapadawan

Garlic Bread...merci Piment Oiseau!!

J'ai découvert il y a peu le blog de Piment Oiseau. Il est plein de belles recettes, de bonnes idées et d'humour, j'adore! Ce "Garlic bread" peut-être fait avec de l'ail frais et du persil, mais j'ai choisi de faire ma feignasse jusqu'au bout en utilisant...

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Brioches Danoises de chez Nanou

Publié le par isapadawan

Brioches Danoises de chez Nanou

Vues sur le blog de Sandra et venant de chez Nanou, il ne m'aura fallu qu'une nuit de sommeil pour céder à l'envie de faire ces brioches qui, disons-le sans détour, sont une VRAIE TUERIE!! Imaginez-vous une brioche à la mie moelleuse au bon goût de cannelle...

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Gâche Vendéenne

Publié le par isapadawan

Gâche Vendéenne

C'est sur la demande de mon amie Cécile que j'ai testé la recette de cette gâche, brioche ultra moelleuse que l'on trouve généralement en grande surface. Il se dégage dans la maison une bonne odeur de fleur d'oranger et de Rhum...le plus difficile étant...

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