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41 articles avec entrees

Tarte Fine aux Poireaux, Saint Agur et Noix

Publié le par isapadawan

Tarte Fine aux Poireaux, Saint Agur et Noix

Poireaux vapeur et Saint Agur sur un fond de tarte aux Noix et à la Farine de Sarrasin...pour un petit goût rustique! Ingrédients pour 1 tarte de 22cm de diamètre: La pâte : - 130gr de farine T55 - 20gr de farine complète de sarrasin - 50gr de beurre...

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Velouté de Petits Pois, Menthe et Citron

Publié le par isapadawan

Velouté de Petits Pois, Menthe et Citron

Pour 4 personnes: - 1 échalote - le zeste d'un citron Bio - 4 feuilles de menthe - 450gr de petits pois surgelés - 50cl d'eau bouillante - 1 bouillon cube de légumes - 80gr de fromage frais - sel, poivre et huile d'olive. Dans une grande casserole, faites...

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Tarte Soleil

Publié le par isapadawan

Tarte Soleil

Merci Sandra, du blog Cuisine Addict pour cette magnifique recette qui en jettera sur votre table, aussi bien à l'apéritif que lors d'un repas ou d'un pique-nique! Je n'ai rien modifié, si ce n'est que j'ai remplacé la pâte feuilleté par une pâte brisée...

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Duo d'Asperges, Purée d'Avocat au Sésame

Publié le par isapadawan

Duo d'Asperges, Purée d'Avocat au Sésame

Ingrédients pour 4 personnes: -1 botte d'asperges blanches -2 gouttes d'arôme d'amande amère -1 c.à soupe de mascarpone -1 pincée de muscade -sel et poivre -1 botte d'asperges vertes -1 avocat bien mûr -un filet d'huile de sésame -un filet de citron (vert...

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Clafoutis d'Aubergines et Lardons en Cocottes

Publié le par isapadawan

Clafoutis d'Aubergines et Lardons en Cocottes

J'aime vous proposer souvent des recettes simples et rapides, avec des ingrédients que l'on a la plupart du temps dans les placards ou le frigo. J'ai toujours un sachet d'aubergines grillées surgelées en stock, ça peut s'avérer très pratique(surtout quand...

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Tomate-Mozza sur Sablé Amandes

Publié le par isapadawan

Tomate-Mozza sur Sablé Amandes

Je vous propose aujourd'hui une variante de la tomate-mozza habituelle et classique. Vous trouverez dans cette assiette fraîche une purée d'avocat sur un sablé aux amandes, recouverte d'une tranche de coeur de boeuf et d'une demi mozzarella, le tout arrosé...

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Panna Cottas d'Asperges

Publié le par isapadawan

Panna Cottas d'Asperges

Voici une entrée simple, légère et qui peut être réalisée à l'avance. Je l'ai faite à 3 reprises déjà mais j'ai remplacé la chair de crabe que vous voyez sur les photos par des crevettes réservées dans une marinade vinaigre de vin/échalote/poivre et ajoutées...

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Crumble Forestier aux Noisettes

Publié le par isapadawan

Crumble Forestier aux Noisettes

Ce crumble salé est une très bonne surprise! Je ne m'attendais pas à tant de saveurs, c'est le genre de petite entrée (ou en version mini pour l'apéritif) que l'on peut servir à ses invités ou pour toute occasion festive. On peut préparer la garniture...

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