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  • Crêpes à la Banane et Sauce Caramel au Café

    30 novembre 2009 ( #L'Heure du Gouter )

    Je me lance à la dernière minute pour participer au concours d'Albérie. Il fallait inclure le café dans un dessert. J'ai donc opté pour une crêpe garnie de bananes poêlées et nappées de sauce caramel au café. Un dessert simple à réaliser mais plein de...

  • Panna Cotta à la Fève Tonka, Sauce au Chocolat Praliné

    06 décembre 2009 ( #Desserts )

    Bonjour à tous! Je suis toujours embêtée avec ma connexion car je n'ai toujours pas pas internet à la maison!!!C'est là que je me rend compte que je suis totalement accro à mon blog et à mes mails....les recettes en attente s'accumulent et c'est vraiment...

  • Moelleux aux Champignons, Coeur de Tartare

    07 décembre 2009 ( #Entrées )

    Des moelleux...encore des moelleux.....toujours des moelleux....non, contrairement aux apparences, je ne suis pas atteinte de moellite aigüe c'est juste que j'adore ces petites entrées accompagnées d'une salade, alors je teste un peu toutes les recettes...

  • Tatin d'Aubergines et Gorgonzola

    08 décembre 2009 ( #Tartes - Quiches - Cakes - Pizzas )

    L'aubergine et le gorgonzola font très bon ménage: en lasagnes c'est super bon ( la recette ici ), j'ai voulu retenter ce mariage dans une tarte renversée genre tatin. C'était très simple à faire mais très bon! Ingrédients pour 6 petites tatins : -6 tranches...

  • Pizza Style Flammekueche

    10 décembre 2009 ( #Tartes - Quiches - Cakes - Pizzas )

    Bonjour à toutes et à tous! Je ne peux toujours pas répondre à vos commentaires et je n'ai même pas le temps d'aller sur vos blogs pour la simple et bonne raison que je n'ai pas de connexion à la maison...c'est déjà un exploit pour moi de continuer à...

  • Constellation de Sablés à la Vanille

    09 décembre 2009 ( #Mignardises & Biscuits )

    Voici des petits sablés dans l'esprit de Noël.J'ai même sorti les guirlandes pour l'occasion! Il n'est jamais trop tôt pour penser à régaler ses invités et ses proches pendant les fêtes, alors faites-vous plaisir avec ces petits sablés très simples à...

  • Gratin de Macaronis au Saint-Marcellin et à la Moutarde

    12 décembre 2009 ( #Gratins )

    Ce gratin change un peu du gratin classique de macaronis, puisque la moutarde et le saint-marcellin relèvent un peu le goût. A préparer quand il fait bien froid, qu'on a bien faim et qu'on est bien préssé! Ingrédients pour 4 personnes: -500gr de macaronis...

  • Moelleux au Chocolat, Coeur Coulant de Nutella

    13 décembre 2009 ( #Desserts )

    Pour changer...un moelleux, mais sucré cette fois! J'avais déjà publié les moelleux au chocolat, voici une version sans noisettes et au coeur coulant de nutella (désolée moune pour le régime mais c'est un jour à faire des gâteaux!!). Ultra-simples et...

  • Briochettes au Rhum et Fruits Confits

    14 décembre 2009 ( #Boulange )

    Avec ma recette de brioche de base (merci Doria!!) je décline, je décline, pour faire cette fois des briochettes au bon goût de rhum et de fruits confits. J'ai juste adapté les proportions de farine en fonction de la quantité de rhum ajoutée! Ingrédients...

  • Moelleux à la Pistache, Coeur Chocolat et Crème Anglaise aux Calissons

    15 décembre 2009 ( #Desserts )

    En feuilletant mon livre sur les "moelleux et coeurs coulants" de Paul Simon, j'étais très inspirée pour faire ceux à la pistache et au coeur de calissons... Après une malheureuse erreur de lecture (80cl de crème liquide contre 80gr en vérité...et encore,...

  • Velouté aux Champignons de Mélanie

    16 décembre 2009 ( #Soupes & Veloutés )

    Cette recette, je l'ai trouvé sur le blog de Mélanie Ma P'tite Campagne. Je n'avais que 400gr de champignons, alors j'ai divisé les proportions par 2 et faute de fond de veau, j'ai utilisé un cube de bouillon de volaille. C'est vraiment un régal et très...

  • Couronne Apéritive de Tomates Cerises

    17 décembre 2009 ( #Pour l'Apéritif )

    Alléluia!! J'ai enfin retrouvé ma connexion internet!!!Je me suis sentie coupée du monde pendant presque 3 semaines!!Un véritable exil! J'en profite donc pour vous remercier de tous vos commentaires auxquels je n'ai pas pu répondre mais qui m'ont fait...

  • Macarons au Foie Gras

    18 décembre 2009 ( #Macarons )

    Ils sont de retour, les macarons!!Mais cette fois-ci, j'ai testé la version salée!C'était super bon! Ce sont des minis macarons (2cm de diamètre) que j'ai servi à l'apéritif, je trouve que c'est plus mignon et c'est une bonne alternative aux toasts! Ingrédients...

  • Panna Cotta au Chocolat et Gingembre

    20 décembre 2009 ( #Desserts )

    J'ai trouvé cette recette sur le blog de Cléa , la reine de l'agar-agar! J'ai remplacé le lait de soja par de la crème liquide légère.Un dessert vite fait bien fait avec un petit goût épicé que j'aime beaucoup (encore faut-il aimer le gingembre!) Ingrédients...

  • Risotto au Fenouil et Ricotta

    19 décembre 2009 ( #Pâtes & Riz )

    Ce risotto est délicieux.Je n'étais qu'à moitié convaincue à la lecture de cette recette mais finalement, elle est très goûteuse et on s'est régalé. Ingrédients pour 6 personnes: -400gr de riz arborio (riz rond pour risotto) -1 oignon -10cl de vin blanc...

  • Bonbons de Chèvre, Miel et Tomates Confites

    07 janvier 2010 ( #Entrées )

    Bonjour à tous!! Ces derniers temps, j'ai été plutôt absente, par manque de temps, évidemment, what else?? Mon planning est devenu plutôt chargé côté boulot mais bon, faut bien manger quand même, non? Alors hop, une petite photo, un brin de dactylo et...

  • Lasagnes Maison

    23 décembre 2009 ( #Pâtes & Riz )

    Enfin j'ai une machine à pâtes!! Ces derniers temps, j'ai investi!C'est bientôt dans l'immobilier que je vais devoir investir car la place commence à manquer dans ma (petite) cuisine.... Ce n'est peut-être pas le moment de publier des recettes assez communes...

  • Bûche Marrons-Poires Ultra Rapide

    24 décembre 2009 ( #Desserts )

    Il n'est pas trop tard pour se lancer dans la confection de cette bûche ultra rapide! Au contraire, c'est l'occasion ou jamais!! Avec une touche de rhum et quelques poires, c'est un vrai délice de gourmandise. Cette bûche est très facile et prend vraiment...

  • Bonbons de Physalis

    28 décembre 2009 ( #Mignardises & Biscuits )

    Ces petites bouchées fraîches et simplissimes font beaucoup d'effet en mignardises avec le café, ce serait dommage de s'en priver! Ingrédients pour une vingtaine de bonbons: -20 physalis -70gr de chocolat noir Faites fondre le chocolat au bain-marie et...

  • Macarons au Saumon

    26 décembre 2009 ( #Macarons )

    J'espère que vous vous êtes bien régalés durant ces fêtes de Noël, et pour rester dans un esprit festif (après tout, ce n'est pas fini et je compte bien faire durer un peu le plaisir!), après les macarons au foie gras ,voici leurs "frères de sang" car...

  • Brioche au Beurre

    29 décembre 2009 ( #Boulange )

    Cette brioche, qui vient du blog Le Plaisir de Gourmandise est un pur régal.On dirait la brioche de chez le boulanger! Elle se prépare la veille et lève au frigo, pour être prête à cuire dès qu'on se lève (sincèrement c'est une bonne motivation pour sortir...

  • Très Bonne Année à Tous!

    01 janvier 2010 ( #Juste pour dire... )

    Pour bien commencer 2010, je vais vous souhaiter tout d'abord d'être en super forme (ça aide bien à voir la vie en rose), d'avoir le coeur bien rempli d'amour (ça aussi, ça donne de la couleur à la vie), la tête bien remplie d'espoir et de projets, l'esprit...

  • Pâtes Maison Sauce Forestière

    03 janvier 2010 ( #Pâtes & Riz )

    La première recette de l'année sera mes premières tagliatelles fraîches maison!!! J'ai pris la base de la recette de ChefNini...oui, encore elle me direz-vous, mais quand on aime...! J'ai ajouté comme elle des graines de pavot, ça donne un petit côté...

  • Tartiflette

    19 janvier 2010 ( #Gratins )

    Il fait encore froid, et pour un moment, alors ne vous privez pas d'une bonne tartiflette, c'est le moment ou jamais!! Ingrédients pour 4 personnes: -800gr pommes de terre -100gr lardons -2 oignons -2 reblochons -poivre Lavez les pommes de terre et mettez-les...

  • Foccacias...avec ou sans MAP!

    20 avril 2010 ( #Boulange )

    Ces petits pains italiens sont parfait pour l'apéritif.Avec un peu d'huile d'olive et de vinaigre balsamique, c'est un petit goût d'Italie qui s'invite à votre table! Cette recette vient du site Pique-Assiettes (l'émisson de CuisineTV) Ils demandent juste...

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