Top articles

  • Cake aux Cerises et Amaretto

    14 février 2010 ( #L'Heure du Gouter )

    Un bocal de cerises trainait dans le fond de mon placard (et surtout prennait trop de place).Il a trouvé sa place dans un délicieux cake avec un peu d'amaretto, cette liqueur d'amandes italienne. Ingrédients pour 2 petits cakes: -2 oeufs -80gr de sucre...

  • Brownie Chocolat & Beurre de Cacahuetes

    13 février 2010 ( #Mignardises & Biscuits )

    C'est en allant sur le blog de Tallula que j'ai découvert cette recette de brownie intitulée "le brownie qui tue"....Elle venait elle-même de chez La flemmarde qui avait déniché cette super recette.Ma curiosité était piquée, ni une ni deux, je fonçais...

  • Wrap Oeuf et Coriandre

    16 février 2010 ( #Entrées )

    C'est plus une idée que je vous propose aujourd'hui qu'une recette:Un petit wrap (ou sandwich roulé pour les puristes) vite fait pour les déjeuners rapides. J'en profite pour remercier Evelyne pour les petits plats qu'elle m'a donné! Ingrédients pour...

  • Macarons Figue Chèvre

    03 mars 2010 ( #Macarons )

    Avec ces macarons, j'inaugure ce magnifique plateau coloré que j'ai reçu de mon partenaire Rue du Commerce (merci Nathaniel!). Ce site propose un large choix d'électroménager ,d'ustensiles de cuisine .Vous y trouverez aussi toute une gamme de verrines...

  • Macarons pour l'Apéro : à la Tapenade!

    02 mars 2010 ( #Macarons )

    Voici des petits macarons salés, que j'ai servi à l'apéro.Du coup, la ganache, y en a pas, puisse qu'il suffit de les garnir de tapenade. Le mélange est très sympa, ça nous a beaucoup plu. Demain, le volet 2 des macarons salés: à la figue et au chèvre!...

  • Giozas...presque comme à Tokyo!

    05 mars 2010 ( #Cuisine Exotique )

    J'ai découvert ces petits raviolis au Japon et j'adore ça: Ils sont composés de viande et d'aubergine essentiellement et ont cette particularité d'être cuits à la vapeur puis passés à la poêle mais pour des facilités de manipulation, je les ai passé d'abord...

  • Moelleux Poivron au Coeur de Tapenade.... & Tag

    22 février 2010 ( #Entrées )

    Vous savez que j'adore les moelleux.Celui-ci a presque une texture de clafoutis, avec ce coeur de tapenade, c'est vraiment un régal (dixit ma quiche Irène qui l'a goûté, c'est donc une réference en la matière!!). Je viens aussi remercier Alberie de m'avoir...

  • Brioches au Sucre et Coeur Confiture

    21 février 2010 ( #Boulange )

    Je trouve enfin le temps de m'occuper un peu de mon blog! Cette semaine a été très chargée et même si j'ai beaucoup cuisiné, entre les ratages et les plats que j'avais déjà fait, sans compter l'oubli de prendre des photos(si, si , c'est possible), eh...

  • Makis aux Crevettes et au Saumon

    28 février 2010 ( #Cuisine Exotique )

    Une première pour moi, j'ai fait des makis!J'ai trouvé tous les ingrédients dans une épicerie asiatique. J'adore ça mais je ne m'étais jamais lancée.C'est pas si compliqué, même s'ils n'étaient peut-être pas aussi beaux que ceux des restos! Je n'avais...

  • Macarons Choco-Coco

    23 février 2010 ( #Macarons )

    Ces macarons sont à tomber....je pense mes préférés.C'est aussi une question de gourmandise, car le chocolat+ la noix de coco, je trouve ça trop bon! Je remercie mon amie Chantal qui m'a donné quelques colorants alimentaires, dont du colorant blanc, Ce...

  • Velouté Carottes Citronelle

    25 février 2010 ( #Soupes & Veloutés )

    C'est une recette inspirée du restaurant "La Jardin", à Mougins près de chez nous, où nous avons été dîner samedi dernier. J'ai vraiment apprécié le moment autant que la cuisine, raffinée et inventive, dont ce velouté où le mélange avec la citronnelle...

  • Crème de Brocolis,Huile de Sésame et Gomasio

    07 mars 2010 ( #Soupes & Veloutés )

    Ce velouté est tout simple! Son goût est juste rehaussé par l'huile de sésame, qui est très parfumée et saupoudrée de Gomasio, cette poudre de sésame grillé et toasté mélangé à du sel.J'ai trouvé ça au rayon bio du supermarché et j'avais envie de tester!...

  • Velouté de Courge,Fève Tonka et Mousse de Canard

    27 mars 2010 ( #Soupes & Veloutés )

    Un dernier velouté de courge pour la saison, qui se marrie à merveille avec la fève tonka et que j'ai accompagné de mousse de canard.J'en ai déjà j'ai, avec du foie gras frais poêlé, c'était un pur délice mais je n'avais pas fait de photos (eh oui, il...

  • Mousse de Marrons au Grand Marnier

    26 février 2010 ( #Desserts )

    Allez, une petite mousse rapide pour se faire plaisir, sans passer 3 heures dans la cuisine! C'est en voyant ce dessert sur le blog de Jess, La Cuisine Dans Tous Ses Etats que j'ai eu envie de faire cette petite douceur. Avec une touche de Grand Marnier,...

  • Roulés Noix de Coco et Griottes

    27 février 2010 ( #Boulange )

    Il me restais du lait de coco au frais, alors en préparant ma brioche, j'ai eu l'idée d'en mettre à la place du lait. Du coup, ces brioches sont très onctueuses et l'association avec la confiture de griottes est délicieuse. Ingrédients pour 10 escargots:...

  • Crème Brûlée au Nutella

    06 mars 2010 ( #Desserts )

    Que faire de ses jaunes d'oeufs quand on est atteinte de macaromamia comme moi??? Eh bien par exemple, une crème brûlée.J'ai trouvé cette recette en flannant dans un Relais H à l'aéroport, pendant ces grand moments de grève-neige-tempête.Ca m'a permit...

  • Pizza à la Brousse

    09 mars 2010 ( #Tartes - Quiches - Cakes - Pizzas )

    J'ai trouvé cette recette sur le magazine "Cuisine et Vins".Cette pizza est à l'origine garnie de ricotta mais je n'avais que de la brousse et c'était très bon quand même . Ingrédients pour 1 pizza (4pers ou 2 gourmands!): Pour la pâte: (vous pouvez aussi...

  • Bâtonnets Chocolat Cerise (comme des Mikados!)

    12 mars 2010 ( #Mignardises & Biscuits )

    Voici une super recette, trouvée sur le livre "Recettes Pour Tous Les Jours" d'Anne Sophie Pic. Elle demande un peu de temps de réfrigération entre la confection de la pâte et la cuisson mais ça n'a rien de compliqué et c'est très sympa en mignardise,...

  • Cake à la Banane et aux Cacahuètes

    14 mars 2010 ( #L'Heure du Gouter )

    J'ai trouvé cette recette sur le magazine "Cuisine et Vins"des mois Février et Mars.Ce cake est parfait pour le goûter et il m'a permis d'utiliser des babanes trop mûres pour être consommées crues. Ingrédients pour 6 personnes: -2 bananes -50gr de cacahuètes...

  • Parmentier de Canard Confit en Cocottes

    13 mars 2010 ( #Gratins )

    Je n'ai pas pu résister, j'ai acheté des petites cocottes.Servir ses repas en petites portions individuelles, je trouve ça tellement plus joli question présentation! Le les ai donc inaugurées avec ce parmentier de canard confit: un pur régal et un plat...

  • Poulet à la Citronnelle

    11 mars 2010 ( #Cuisine Exotique )

    Quelques bâtons de citronnelle étaient oubliés au fond de mon frigo...j'ai pensé à la recette de mon amie Pearl, dans laquelle elle utilise de la sauce soja et j'ai fait ensuite au feeling et avec ce que j'avais. J'ai servi ce poulet avec du boulgour...

  • Lasagnes Chèvre Courgettes et Noisettes

    17 mars 2010 ( #Pâtes & Riz )

    J'avais envie de refaire des lasagnes et mon choix s'est porté sur l'association (certe peu originale mais qui a fait ses preuves) chèvre-courgettes.J'ai quand même décidé d'y apporter une petite touche perso avec des éclats de noisettes, qui donnent...

  • Brioches au Lait Concentré, Coeur Chocolat

    25 mars 2010 ( #Boulange )

    Après le lait de coco dans une brioche (roulés noix de coco griottes), j'ai trouvé une recette sur le blog de Popasan...La brioche au lait concentré (non sucré). Je n'ai pas pu résister, d'autant que j'avais dans mes placards du lait concentré, mais sucré....

  • Brioche Perdue au Nutella

    15 mars 2010 ( #L'Heure du Gouter )

    Encore une gourmandise pour mon amie moune!!Eh oui, j'ai réussi ce double exploit: avoir des restes de brioche et avoir du Nutella dans mes placards!!! Mais comment fait-elle vous interrogez-vous?! Eh bien, pour la brioche perdue, c'est bien la première...

  • Panna Cotta Vanille et Compotée de Pommes à la Fève Tonka

    19 mars 2010 ( #Desserts )

    Ce dessert vite fait, tout simple mais très parfumé a l'avantage de se préparer à l'avance.Le mélange entre l'onctuosité de la panna cotta et le fondant des pommes est très agréable. Vous n'aurez plus qu'à le sortir du frigo au dernier moment. Ingrédients...

<< < 10 11 12 13 14 15 16 17 18 > >>