Top articles
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Lolypops de la Saint Valentin...Chocolat-Gingembre
J'ai trouvé un kit génial dans un de mes voyages à l'étranger:des moules pour sucettes et leur batônnets! Le plus simple était de tester avec du chocolat. Résultat super mignon pour une douceur en fin de repas d'amoureux! J'aime beaucoup le mélange du...
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Brownie Chocolat & Beurre de Cacahuetes
C'est en allant sur le blog de Tallula que j'ai découvert cette recette de brownie intitulée "le brownie qui tue"....Elle venait elle-même de chez La flemmarde qui avait déniché cette super recette.Ma curiosité était piquée, ni une ni deux, je fonçais...
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Macarons Figue Chèvre
Avec ces macarons, j'inaugure ce magnifique plateau coloré que j'ai reçu de mon partenaire Rue du Commerce (merci Nathaniel!). Ce site propose un large choix d'électroménager ,d'ustensiles de cuisine .Vous y trouverez aussi toute une gamme de verrines...
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Macarons à la Fleur d'Oranger
Voici une recette faite un peu au hasard, la garniture est à base de crème pâtissière généreusement aromatisée à la fleur d'oranger. Ingrédients pour env 20 petits macarons: -1 blanc d'oeuf -15gr de sucre en poudre -40gr de poudre d'amandes -65gr de sucre...
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Moelleux Poivron au Coeur de Tapenade.... & Tag
Vous savez que j'adore les moelleux.Celui-ci a presque une texture de clafoutis, avec ce coeur de tapenade, c'est vraiment un régal (dixit ma quiche Irène qui l'a goûté, c'est donc une réference en la matière!!). Je viens aussi remercier Alberie de m'avoir...
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Brioche Perdue au Nutella
Encore une gourmandise pour mon amie moune!!Eh oui, j'ai réussi ce double exploit: avoir des restes de brioche et avoir du Nutella dans mes placards!!! Mais comment fait-elle vous interrogez-vous?! Eh bien, pour la brioche perdue, c'est bien la première...
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Makis aux Crevettes et au Saumon
Une première pour moi, j'ai fait des makis!J'ai trouvé tous les ingrédients dans une épicerie asiatique. J'adore ça mais je ne m'étais jamais lancée.C'est pas si compliqué, même s'ils n'étaient peut-être pas aussi beaux que ceux des restos! Je n'avais...
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Crème de Brocolis,Huile de Sésame et Gomasio
Ce velouté est tout simple! Son goût est juste rehaussé par l'huile de sésame, qui est très parfumée et saupoudrée de Gomasio, cette poudre de sésame grillé et toasté mélangé à du sel.J'ai trouvé ça au rayon bio du supermarché et j'avais envie de tester!...
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Mousse de Marrons au Grand Marnier
Allez, une petite mousse rapide pour se faire plaisir, sans passer 3 heures dans la cuisine! C'est en voyant ce dessert sur le blog de Jess, La Cuisine Dans Tous Ses Etats que j'ai eu envie de faire cette petite douceur. Avec une touche de Grand Marnier,...
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Velouté de Courge,Fève Tonka et Mousse de Canard
Un dernier velouté de courge pour la saison, qui se marrie à merveille avec la fève tonka et que j'ai accompagné de mousse de canard.J'en ai déjà j'ai, avec du foie gras frais poêlé, c'était un pur délice mais je n'avais pas fait de photos (eh oui, il...
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Macarons Choco-Coco
Ces macarons sont à tomber....je pense mes préférés.C'est aussi une question de gourmandise, car le chocolat+ la noix de coco, je trouve ça trop bon! Je remercie mon amie Chantal qui m'a donné quelques colorants alimentaires, dont du colorant blanc, Ce...
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Crème Brûlée au Nutella
Que faire de ses jaunes d'oeufs quand on est atteinte de macaromamia comme moi??? Eh bien par exemple, une crème brûlée.J'ai trouvé cette recette en flannant dans un Relais H à l'aéroport, pendant ces grand moments de grève-neige-tempête.Ca m'a permit...
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Pizza à la Brousse
J'ai trouvé cette recette sur le magazine "Cuisine et Vins".Cette pizza est à l'origine garnie de ricotta mais je n'avais que de la brousse et c'était très bon quand même . Ingrédients pour 1 pizza (4pers ou 2 gourmands!): Pour la pâte: (vous pouvez aussi...
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Crumble aux Herbes,Courgettes et Ricotta
Ce crumble vient du magazine Saveurs.Très vite préparé, il ne vous faut que les herbes sous la main, ici estragon, basilic, ciboulette et cerfeuil, qui peuvent être remplacées par d'autres si vous n'en avez pas. Ingrédients pour 4 crumbles: -400gr de...
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Mousse à la Banane
Cette mousse très aérienne, a été un pur bonheur de douceur et d'onctuosité et a ravi mes invités (et moi avec!).Je l'ai servi avec des sablés viennois au chocolat. Elle demande un peu d'organisation car il faut préparer une meringue italienne un peu...
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Parmentier de Canard Confit en Cocottes
Je n'ai pas pu résister, j'ai acheté des petites cocottes.Servir ses repas en petites portions individuelles, je trouve ça tellement plus joli question présentation! Le les ai donc inaugurées avec ce parmentier de canard confit: un pur régal et un plat...
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Velouté Carottes Citronelle
C'est une recette inspirée du restaurant "La Jardin", à Mougins près de chez nous, où nous avons été dîner samedi dernier. J'ai vraiment apprécié le moment autant que la cuisine, raffinée et inventive, dont ce velouté où le mélange avec la citronnelle...
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Cake à la Banane et aux Cacahuètes
J'ai trouvé cette recette sur le magazine "Cuisine et Vins"des mois Février et Mars.Ce cake est parfait pour le goûter et il m'a permis d'utiliser des babanes trop mûres pour être consommées crues. Ingrédients pour 6 personnes: -2 bananes -50gr de cacahuètes...
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Poulet à la Citronnelle
Quelques bâtons de citronnelle étaient oubliés au fond de mon frigo...j'ai pensé à la recette de mon amie Pearl, dans laquelle elle utilise de la sauce soja et j'ai fait ensuite au feeling et avec ce que j'avais. J'ai servi ce poulet avec du boulgour...
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Lasagnes Chèvre Courgettes et Noisettes
J'avais envie de refaire des lasagnes et mon choix s'est porté sur l'association (certe peu originale mais qui a fait ses preuves) chèvre-courgettes.J'ai quand même décidé d'y apporter une petite touche perso avec des éclats de noisettes, qui donnent...
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Macarons pour l'Apéro : à la Tapenade!
Voici des petits macarons salés, que j'ai servi à l'apéro.Du coup, la ganache, y en a pas, puisse qu'il suffit de les garnir de tapenade. Le mélange est très sympa, ça nous a beaucoup plu. Demain, le volet 2 des macarons salés: à la figue et au chèvre!...
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Panna Cotta Vanille et Compotée de Pommes à la Fève Tonka
Ce dessert vite fait, tout simple mais très parfumé a l'avantage de se préparer à l'avance.Le mélange entre l'onctuosité de la panna cotta et le fondant des pommes est très agréable. Vous n'aurez plus qu'à le sortir du frigo au dernier moment. Ingrédients...
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Bretzels
Enfin!!!!Je suis de retour sur la blogo!!!! Mon absence a été interminable (du moins pour moi!) et finalement mon ordi n'est pas décédé...une bonne âme me l'a gentillement réparé et j'ai réussi à sauvegarder l'essentiel de mes données....c'est là qu'on...
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Roulés Noix de Coco et Griottes
Il me restais du lait de coco au frais, alors en préparant ma brioche, j'ai eu l'idée d'en mettre à la place du lait. Du coup, ces brioches sont très onctueuses et l'association avec la confiture de griottes est délicieuse. Ingrédients pour 10 escargots:...
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Carrés de Chocolats à la Cannelle... et Prix
En allant faire mon tour quotidien chez Tattoo, j'ai eu l'agréable surprise de découvrir qu'elle m'avait décerné un prix!Merci à toi, Tattoo, qui nous livre toujours plein de superbes recettes et plein d'infos et d'astuces culinaires! alors voilà les...