Top articles
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Pizza Oignons et Aubergines
J'ai retrouvé un vieux numéro de Cuisine et Vins plein de jolies recettes!En voici une qui a fait notre bonheur hier midi! Ingrédients pour 4 personnes: -300gr de pâte à pizza -3 gros oignons -3 tranches d'aubergines surgelées grillées -1 boule de mozzarella...
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Charlotte aux Fraises et à la Lavande
J'ai eu envie de participer au concours d'Aurèl sur les fraises et vu que mes pieds de lavandes sont en fleur, ça m'a donné une idée...! Les biscuits sont délicatement parfumés à la lavande, ce qui donne un goût très doux. Ingrédients pour une petite...
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Roulés au Saumon et Aux 4 Graines
Ces feuilletés sont simples et chics, parfaits pour un apéritif. Je les ai "décoré" de graines de pavot, de sésame, de sésame noir et de sésame aromatisés au wasabi. Ingrédients pour 1 plaque de feuilletés: -1 pâte feuilletée -4 grosses tranches de saumon...
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Tartelette Feuilletées à la Tomate Confite
Un bocal de tomates séchées qui traîne dans votre frigo?Un peu de mozzarella, une pâte feuilletée au congèl et surtout, une envie de soleil dans votre assiette? Il ne vous faudra guère plus pour réaliser cette délicieuse petite tarte! Ingrédients pour...
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Soupe Froide de Tomate et Glace à la Moutarde
J'avais vu cette association sympa dans un Thuries Magazine et j'attendais la saison des tomates pour l'essayer.J'ai goûté avec un gaspacho mais le goût de l'ail masquais le goût de la moutarde, alors pour une version simple, sans ail, voici ce qu'il...
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Gaufres Salées:la Révélation!
J'ai acheté un gaufrier il y a quelques temps mais surtout pour y faire des gaufres salées, dans le but de les déguster à l'apéritif. Il ne me restait qu'à trouver une recette de base (je l'ai trouvé sur le blog Le Plaisir de Gourmandise). Je l'ai légèrement...
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Rocher Noix de Coco (Congolais)
Bonjour à tous! J'ai été très prise par le boulot ces derniers temps, voilà pourquoi mon blog a marché au ralenti. Je vais avoir encore pas mal de travail mais je profite d'une petite acalmie pour vous livrer quelques recettes super simples mais bien...
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Financiers Versus Macarons:Financiers au Thé Matcha et aux Framboises
Bonjour à toutes et à tous! Vous allez dire que c'est l'excuse et que je vous fait le coup tous les 4 matins mais j'ai encore des problèmes avec ma connexion...depuis jeudi dernier.J'arrive de temps en temps à me connecter sur un réseau wifi gratuit mais...
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Rochers Coco aux Canneberges et à l'Orange
C'est une déclinaison de la recette de base des congolais . Parfumés à l'extrait d'orange et aux canneberges séchées, ces petites friandises sont parfaites pour la pause café. Ingrédients pour une quinzaine de rochers: -1 blanc d'oeuf -1/2 c.à café d'extrait...
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Tatin d'Abricots et Glace aux Calissons
Bonjours à tous et à toutes! Je fais un petit saut par la blogosphère pour vous livrer une recette délicieuse!C'est la première fois que je faisais une tatin aux abricots et j'ai été conquise!Le mélange de l'acidité de l'abricot et de la douceur de la...
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Tarte à la Tomate, Pâte au Thym Citron et Tomate Séchée
Des tartes à la tomates, tout le monde en fait et a sa recette.J'ai testé cette tarte traditionnelle avec une pâte maison parfumée à la tomate séchée et au thym citron(sur la base de la recette de Garance de chez Talons Hauts et Cacao...c'était très réussi!...
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Gâteau au Citron Très Très Moelleux
J'ai trouvé ce délicieux gâteau chez Cléa Cuisine.Il est d'un moelleux incomparable! J'ai juste apporté quelques modifications en fonction du contenu de mes placards(comme d'habitude!). Ingrédients pour un gâteau d'env 22cm de diamètre: -3 oeufs -80gr...
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Les Scones
Je pensais que les scones étaient plus difficiles que ça à faire! En 30min chrono, me voilà la Jacqueline Baeur du petit dèj à l'anglaise, prête à régaler la famille dès le saut du lit... La recette vient d' ici mais j'ai choisi de les faire nature (pour...
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Crème Glacée à la Confiture de Lait
Bon, les vacances se terminent et il est quand même grand temps de reprendre le chemin des fourneaux...Mon pauvre blog a été quasi abandonné cet été!Il faut que je me ressaisisse! Pour me faire pardonner et parce qu'il fait encore bien chaud: La confiture...
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Crèmes Ultra Rapides au Praliné
J'ai trouvé ces petites crèmes sur le joli blog de françoise Couleurs de Vie. Je les ai parfumé au praliné.C'est rapide, c'est bon, que demander de plus? Ingrédients pour 4 personnes: -500ml de lait demi-écrémé -16gr de maïzena -80gr de sucre -1c.à café...
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Taboulé au Boulgour
J'adore le taboulé à la semoule, mais j'avoue que celui au boulgour est encore plus craquant et plus...comme làs-bas, au Liban!Même si je ne mets pas autant d'herbes que dans le traditionnel taboulé libanais, je mélange persil, menthe et coriandre, enfin...
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Chouquettes
Voici des petites gourmandises qui se dégustent avec de la chantilly ou de la crème pâtissière.Pour moi, c'était de la chantilly au cacao mais l'appareil photo est arrivé un peu tard car une fois garnies, elles ont disparues très vite... Ingrédients pour...
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Tatin d'Aubergines façon Moussaka!
Quel est le rapport entre une tatin et une moussaka???Eh bien les ingrédients: des tranches aubergines grillées à la poêle sur un lit d'agneau relevé aux épices, le tout sur une pâte brisée maison, sans oublier les pignons parsemés pour le croquant....un...
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Gâteau aux Noisettes (type Creusois)
J'ai préféré éviter l'appelation "Creusois" pour ne pas m'attirer les foudres des puristes, mais sincèrement, cette recette trouvée sur marmiton y ressemble fortement.Et je m'y connais, j'ai des origines si, si!Alors appelez ça comme vous voulez mais...
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Far aux Pruneaux
Dans le dernier n° de "Elle à Table", j'ai repéré une recette de far breton et un jour ou le beurre manquait dans mon frigo, je me suis lancée avec cette recette de Christophe Felder, s'il vous plait! Il en faut juste une toute petite quantité pour beurrer...
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Galettes aux 3 Légumes
Il n'y a pas plus simple, et c'est délicieux pour accompagner une viande par exemple: Ingrédients pour une vingtaine de beignets: -2 carottes -2 pommes de terre -1 petite courgette -1 oeuf -1 c.à café de curry en poudre -2 c.à soupe de farine -sel et...
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Brochettes de Magret aux Abricots
Bonjour à tous! J'ai beau cuisiner dès que je peux en ce moment, je n'ai jamais le temps de taper mes recettes, c'est pas les vacances pour tout le monde!! (on va pas se plaindre, mon heure viendra à moi aussi!). Le canard et les abricots font bon mélange,...
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Crumble de Noix aux Poireaux et Bleu d'Auvergne
Hummmm, les crumbles salés, moi j'adore!Si en plus il y a un mélange avec du fromage , je craque encore plus! Ingrédients pour 4 petits plats à gratin: -1 très gros oignon -8 blancs de poireaux -150gr de bleu d'Auvergne -100gr de farine -50gr de noix...
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Panna Cotta au Chèvre sur lit de Tapenade et sablé Parmesan Noisette
Je suis toujours à la recherche de mon 100ième abonné: ALBRESPY . S'il te plait, j'attends ton adresse dans ma boîte mail: isapadawan@hotmail.com. Sinon, j'enverrai un petit colis gourmand au 101ième abonné, je vous tiendrai au courant. Après quelques...
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Frites de Panais
J'avais déjà cuisiné ce légume à la saveur si particulière dans une crème de panais et pancetta grillée mais le souvenir que j'en avais de mon long séjour en Angleterre il y a.....bien longtemps se rapproche plus de ces frites cuites au four, à la fois...