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Brioches Parisiennes

Publié le par isapadawan

Brioches Parisiennes

Ce qui a de meilleur dans ces brioches, c'est qu'on ne se pose pas trop la question de savoir par quel bout on va l'attaquer...la sanction tombe sans appel: mort de la brioche par décapitation! Quand la tête se détache en une mie moelleuse, c'est pour...

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Tartelettes Figues Cannelle

Publié le par isapadawan

Tartelettes Figues Cannelle

Une pâte sablée, des figues fraîches légèrement caramélisées, une pointe de cannelle...le bonheur est parfait...et de saison! Ingrédients pour env 10 tartelettes: -Pour la pâte sablée: -250gr de farine -125gr de beurre -80gr de sucre cassonade -1 oeuf...

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Aubergines au Roquefort

Publié le par isapadawan

Aubergines au Roquefort

Bon eh bien c'est la rentrée pour moi aussi, je retrouve enfin le chemin de la blogosphère! Je vous propose une recette simple et délicieuse, faite en un tour de main: les aubergines au roquefort. J'ai trouvé cet accompagnement sur Marmiton, je cherchais...

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Duo d'Asperges, Purée d'Avocat au Sésame

Publié le par isapadawan

Duo d'Asperges, Purée d'Avocat au Sésame

Ingrédients pour 4 personnes: -1 botte d'asperges blanches -2 gouttes d'arôme d'amande amère -1 c.à soupe de mascarpone -1 pincée de muscade -sel et poivre -1 botte d'asperges vertes -1 avocat bien mûr -un filet d'huile de sésame -un filet de citron (vert...

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Tarte au Chocolat, Glace Noix de Coco

Publié le par isapadawan

Tarte au Chocolat, Glace Noix de Coco

Cette tarte est très forte en chocolat, peu sucrée finalement et se marie à merveille avec une glace maison à la noix de coco. En piochant sur le site de Guillemette (Chocolat & Caetera), je ne pouvais pas me tromper! J'ai aussi testé cette tarte en remplaçant...

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Filets de Cabillaud, Purée Tomatée et Jus de Verveine

Publié le par isapadawan

Filets de Cabillaud, Purée Tomatée et Jus de Verveine

Bon, je redonne un peu vie à mon blog aujourd'hui pour vous faire partager une recette dégustée à La Bastide Saint Antoine, à la table du chef Jacques Chibois. Mon petit mari m'a offert pour mon anniversaire l'an dernier une journée dans les cuisines...

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Poulet Beurre de Cacahuètes et Lait de Coco

Publié le par isapadawan

Poulet Beurre de Cacahuètes et Lait de Coco

Un brin d'exotisme dans l'assiette.... Ingrédients pour 4 personnes: -4 escalopes de poulet -1 oignon -2 verres d'eau + 1 cube de bouillon de volaille -1 gousse d'ail -20cl de lait de coco -2c. à soupe de beurre de cacahuètes -1/2c.à café de cumin -1...

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Gâteau d'Anniversaire

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Gâteau d'Anniversaire

Ma nièce a eu 6 ans et je me suis fait une joie de lui préparer un gâteau rien que pour elle. J'ai trouvé des modèles de poney sur internet et le reste...c'est fait à l'inspiration!! La base du gâteau est la recette du gâteau au Nutella utilisée ici,...

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Invisible aux Courgettes

Publié le par isapadawan

Invisible aux Courgettes

Après avoir testé l'invisible aux pommes, j'ai voulu essayer la version salée(toujours de chez Eryn). J'adore! Ça change du gratin de courgettes et le petit goût de safran(que l'on peut remplacer par du curry par exemple) est très agréable. Ingrédients...

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Flan Pâtissier...sans pâte!

Publié le par isapadawan

Flan Pâtissier...sans pâte!

Les "Gars" de la blogosphère (Cook'n Jazz et Le Gars Astronomique) ont craqué pour le flan "pâtissier" ou "parisien" rapide et délicieux de Michalak! Aussitôt vu, aussitôt fait...et adopté! Ingrédients pour un cercle à pâtisserie de 20cm de diamètre:...

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