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Tarte Tatin de Rêve

Publié le par isapadawan

Tarte Tatin de Rêve

Eh oui, parce que tirée du livre de Philippe Conticini, "La Pâtisserie des Rêves"! Cette tarte est d'un fondant incomparable, et l'équilibre entre le goût du fruit et le sucré est pour moi...juste parfait! Et pour ne rien gâcher, la recette est très simple....

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Gâteau d'Anniversaire 20 ans

Publié le par isapadawan

Gâteau d'Anniversaire 20 ans

Qui ne se souvient pas de ses 20 ans?En général, c'est un cap important, le vrai début de l'âge adulte et c'est avec grand plaisir que j'ai réalisé le gâteau d'anniversaire de ma belle belle-fille Victoria. Avec les conseils de mon amie Natoulette pour...

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Chocolats pour Noël

Publié le par isapadawan

Chocolats pour Noël

Dans la folie des préparatifs de Noël et des paniers gourmands, faire ses chocolats maison est un réel plaisir pour moi. Il faut quand même pas mal de rigueur et de patience pour maîtriser la tempérage du chocolat qui permet d'obtenir de beaux chocolats...

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Marrons Glacés

Publié le par isapadawan

Marrons Glacés

Ma cuisine s'est transformée depuis une semaine en véritable labo de confiserie-chocolaterie... Noël approchant à grand pas, j'en profite pour faire mes classiques(macarons, calissons, orangettes) et aussi tester de nouvelles recettes: aujourd'hui, les...

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Biscuits de Noël

Publié le par isapadawan

Biscuits de Noël

Je me suis amusée à faire tout plein de petits gâteaux ces derniers temps, en prévision des fêtes, et j'avoue que cette pâte se prête tout à fait à l'utilisation d'emportes pièces ou encore de tampons pour biscuits. Avec un glaçage royal(blanc d’œuf et...

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Crème de Chou-Fleur à la Vanille

Publié le par isapadawan

Crème de Chou-Fleur à la Vanille

À priori par très "glamour", le chou-fleur peut néanmoins vous surprendre agréablement dans cette crème onctueuse, subtilement relevée aux notes de vanille...tout un poème, que je vous conseille vivement! Ingrédients pour 4 pers: -1 petit chou-fleur(ou...

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Biscuits Noisette-Châtaigne

Publié le par isapadawan

Biscuits Noisette-Châtaigne

Un petit goût d'automne à l'heure du thé! Ingrédients pour une trentaine de biscuits: -70gr de noisettes en poudre -50gr de farine de châtaigne -200gr de farine -100gr de sucre en poudre -1 oeuf -120gr de beurre demi-sel mou -1/2 sachet de levure chimique...

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Beignets Extra Moelleux au Four

Publié le par isapadawan

Beignets Extra Moelleux au Four

Qui dit beignet, dit dans l'instant qui suit...culpabilité. Eh bien pas cette fois, grâce aux beignets au four de Ligne et Papilles !! Ils sont à déguster dès la sortie du four, pour un moelleux incomparable. Ingrédients pour 6 à 7 beignets: -90gr/ml...

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Épautre aux Légumes et Curry

Publié le par isapadawan

Épautre aux Légumes et Curry

J'ai acheté de l'épautre complet et j'ai voulu le cuisiner version "indian veggie". En plus d'avoir des qualités nutritionelles exceptionnelles (il contient sels minéraux, vitamines et acides animés), il est très digeste et c'est une source de fibres....

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