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Galette aux Pommes de Terre et Chèvre Cendré

Publié le par isapadawan

Galette aux Pommes de Terre et Chèvre Cendré

J'ai reçu il y a quelques jours un petit colis de ma copinaute Mélanie , du blog Ma P'tite Campagne .Parmis d'autres merveilles de sa région, il y avait un chèvre cendré, que je me suis empressée de cuisiner car il ne reste jamais très longtemps dans...

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Mousse Chocolat au Lait, Fève Tonka

Publié le par isapadawan

Mousse Chocolat au Lait, Fève Tonka

J'ai trouvé cette recette sur le "Régals" de Janvier. Vous remarquerez que je suis dans une période "mousses".J'avais vraiment envie de tester celle-là qui a tout pour me plaire car elle est délicieuse et rapide à préparer. Ce petit goût salé fait vraiment...

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Gratin de Ravioles aux Poireaux

Publié le par isapadawan

Gratin de Ravioles aux Poireaux

J'ai trouvé la recette de ce gratin sur le magazine "Saveurs" de Janvier.Ce plat complet est très facile à réaliser, et c'est franchement délicieux! Ingrédients pour 4 personnes: -8 plaques de ravioles -4 blancs de poireaux -20cl de crème liquide -100gr...

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Yaourts Vanille Cardamome

Publié le par isapadawan

Yaourts Vanille Cardamome

Pour faire des yaourts, je pensais qu'il fallait une yaourtière....eh bien non, pas la peine! Ma voisine m'a donné sa recette (merci Magalie), qui se fait généralement dans un récipient Tupperware, mais ça marche aussi avec une cocotte minute: rien de...

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Crème de Panais et Pancetta Grillée

Publié le par isapadawan

Crème de Panais et Pancetta Grillée

Voici un légume peu courant, le panais.La première fois que j'en ai mangé c'était en Angleterre, lors de mon séjour en tant que jeune fille au pair il y a ....presque 15ans(tant que ça?!!).Je ne l'ai retrouvé que très récemment sur les étals et sur les...

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Le Royal...ou un dessert pour les amoureux!

Publié le par isapadawan

Le Royal...ou un dessert pour les amoureux!

Tout d'abord, j en'ai pas été trop présente sur vos blogs ces derniers jours car j'étais au boulot mais je vous remercie de tout coeur pour vos visites et commentaires! Pendant mon bref séjour à Marseille en Septembre, j'ai enfin eu l'occasion d'aller...

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Chinois aux 2 Chocolats

Publié le par isapadawan

Chinois aux 2 Chocolats

Voilà une autre déclinaison de brioche!Je ne me lasse pas de tester différentes garnitures dans mes brioches (mais je garde souvent la même base, pas trop grasse ni trop sucrée, pour limiter les dégâts!) Dans ce chinois, j'ai ajouté des pépites de chocolat...

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Mousse à la Banane

Publié le par isapadawan

Mousse à la Banane

Cette mousse très aérienne, a été un pur bonheur de douceur et d'onctuosité et a ravi mes invités (et moi avec!).Je l'ai servi avec des sablés viennois au chocolat. Elle demande un peu d'organisation car il faut préparer une meringue italienne un peu...

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Pavé de Boeuf, Sauce Roquefort aux 5 Baies

Publié le par isapadawan

Pavé de Boeuf, Sauce Roquefort aux 5 Baies

Toute simple à réaliser, cette sauce est un régal et les grains de poivre 5 baies y apportent une petite touche intense en goût. Ingrédients pour 4 personnes: -4 pavés de boeuf -25cl de crème liquide -125 gr de roquefort -1 c.à café de poivre 5 baies...

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Sablés Viennois au Chocolat

Publié le par isapadawan

Sablés Viennois au Chocolat

Des sablés venus directement de mon nouveau livre de chevet: le Larousse des Desserts by Pierre Hermé! Des recettes au top, des explications claires et un résultat (presque) comme sur la photo. Ingrédients pour 30 sablés: -130gr de farine -15gr de cacao...

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