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Roses de Courgettes

Publié le par isapadawan

Roses de Courgettes

Voici une façon originale de proposer des courgettes à l'apéritif: Elles sont garnies au pesto ou à la tapenade verte ou noire, ce qui permet de rehausser le goût de la courgette. Easy and delicious...! Ingrédients pour 12 roses de courgettes(dans des...

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Tarte au Citron Meringuée #2

Publié le par isapadawan

Tarte au Citron Meringuée #2

J'avais déjà publié une recette de tarte au citron il y a quelques temps ici. Aujourd'hui, il s'agit d'une tarte à la pâte sucrée aux zestes de citrons verts, un crémeux citron tout doux, la classique meringue italienne rehaussée d'une gelée de citron...

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Mousse au chocolat Merveilleuse

Publié le par isapadawan

Mousse au chocolat Merveilleuse

Ces petites mousses vous feront retomber en enfance...avec ou sans crème fouettée, à vous de voir! Ingrédients pour 6 mousses au chocolat: -180gr de chocolat (noir pour moi à 70%) -60ml de café fort -3 œufs -3 cà soupe de sucre -3c.à soupe d'eau -250ml...

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Macarons à la Pistache

Publié le par isapadawan

Macarons à la Pistache

Ingrédients pour env 45 macarons: -150gr de sucre glace -150gr de poudre d'amandes -100gr de blancs d'oeuf(séparés du jaune depuis plusieurs jours) -le sirop: 150gr de sucre en poudre, 50gr d'eau -3 gouttes de colorant liquide vert pistache(facultatif)...

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Œufs en Coquille pour l'Apéritif

Publié le par isapadawan

Œufs en Coquille pour l'Apéritif

Voici une façon très originale de déguster des œufs brouillés! Il n'y a rien de plus simple à réaliser et ça prend très peu de temps. Même si le fait de réussir à casser correctement les coquilles me semblait délicat, tout s'est bien passé pour moi. Il...

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Tarte aux Pommes, Pâte sucrée au chocolat

Publié le par isapadawan

Tarte aux Pommes, Pâte sucrée au chocolat

La pâte de cette tarte aux pommes est juste parfaite! Sablée ce qu'il faut, sans s'effriter, un peu croustillante et surtout, on peut choisir de la faire plus ou moins fine, selon les goûts.Vous pouvez l'aromatiser au cacao comme ici ou la laisser nature,...

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Velouté de Petits Pois, Menthe et Citron

Publié le par isapadawan

Velouté de Petits Pois, Menthe et Citron

Pour 4 personnes: - 1 échalote - le zeste d'un citron Bio - 4 feuilles de menthe - 450gr de petits pois surgelés - 50cl d'eau bouillante - 1 bouillon cube de légumes - 80gr de fromage frais - sel, poivre et huile d'olive. Dans une grande casserole, faites...

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Biscuits Craquelés à la Pistache

Publié le par isapadawan

Biscuits Craquelés à la Pistache

Ingrédients pour environ 30 biscuits: -100gr de beurre mou - 1 oeuf - 60gr de sucre en poudre - 2 c.à soupe de pâte de pistache - 300gr de farine - 1/2 sachet de levure chimique - sucre glace pour la finition. Dans le bol du robot, mixez le beurre mou...

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Poisson, Sauce à l'Oseille

Publié le par isapadawan

Poisson, Sauce à l'Oseille

Il n'y a rien de plus simple... Ingrédients pour 4 personnes: -1 échalotte - 1 bouquet d'oseille - un fond de veau (ou un cube de volaille) - 25cl de crème liquide - poivre. Faites revenir l’échalote dans une petite casserole avec un peu d'huile d'olive....

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Macarons Bicolores Pistache-Fruits Rouges

Publié le par isapadawan

Macarons Bicolores Pistache-Fruits Rouges

Aujourd'hui je vous propose une fantaisie que je voulais essayer depuis fort longtemps, à savoir, les macarons bicolores!Non que ce soit très difficile à faire, c'est surtout une question d'organisation car il faut réaliser 2 préparations bien distinctes...

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