Yaourts Vanille Cardamome

Publié le par isapadawan

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Pour faire des yaourts, je pensais qu'il fallait une yaourtière....eh bien non, pas la peine!
Ma voisine m'a donné sa recette (merci Magalie), qui se fait généralement dans un récipient Tupperware, mais ça marche aussi avec une cocotte minute: rien de plus simple!


Ingrédients pour 7 yaourts:
-750ml  de lait (pour moi 1/2 écrémé)
-80ml de lait en poudre
-1 yaourt nature entier
-60gr de sucre en poudre
-1 c.à café d'extrait de vanille
-3 gousses de cardamome


Mettez la moitié du lait dans une casserole avec les gousses ouvertes de cardamome, la vanille et le sucre en poudre.Portez à ébullition.

Mélangez l'autre moitié du lait avec le lait en poudre et le yaourt.Versez le contenu de la casserole, mélangez et disposez dans des pots à yaourt.

Placez les pots à yaourt dans le fond d'une cocotte minute et versez de l'eau bouillante jusqu'à ce qu'elle arrive à hauteur des yaourts.Mettez le couvercle et oubliez les yaourts jusqu'à ce que l'eau ai refroidit (quelques heures).
Renouvellez l'opération.

Placez ensuite au frais pendant quelques heures.

Vous pouvez enfin déguster!

Publié dans Desserts

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ilocuisine 05/04/2010 01:44


Ca aussi il faudra que je test, ils m'ont l'air délicieux !!!! bisous


Alberie26 03/02/2010 23:26


ah bon pas besoin de yaourtière ? voilà qui m'interesse !!
bisou$$


Doria 03/02/2010 22:16


Ils ont de belles saveurs ces yaourts !!!
Cardamome et vanille, c'est une bonne idée !
Bisous et bonne soirée,
Doria $


Mélanie 03/02/2010 20:42


et oui on peut faire des yaourts dans une cocotte minute mais au four aussi! pas la peine d'investir!!! c'est marrant je viens juste d'en faire des yaourts pour mes loulous!
Les tiens doivent avoir une saveur originale!
bisous Isa et bonne soirée!


isapadawan 03/02/2010 20:50


Salut Mel!
ah tiens, au four je savais pas!Ils en ont de la chance tes loulous de pouvoir profiter de toutes ces bonnes choses!!
je repars demain, je te dis pas comment je suis motivée...!
allez, c'est le boulot et je suis en vacances juste après.
Grosses bises et bonne soirée!!


Hélène (Cannes) 03/02/2010 19:10


Moi, je vais profiter de ta belle recette pour ressortir ma yaourtière ! ;o))
Bonne soirée
Hélène


isapadawan 03/02/2010 20:50


Merci voisine!!
bonne soirée à toi aussi!
bises