Velouté de Rutabaga aux 5 épices

Publié le par isapadawan

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Je viens de découvrir ce légume qui a un goût subtil, j'ai adoré!Je vous recommande vivement de tester cette recette!

Ingrédients pour 4 personnes:
-2 oignons
-1/2 poivron rouge
-2 carottes
-2 rutabagas
-2l d'eau + 2 cubes de bouillon de légumes
-1/2 c.à café de 5 épices


Hachez les oignons et coupez le poivron en dés.Faites revenir dans l'huile d'olive dans une marmite pendant 5min.

Epluchez les carottes et les rutabagas et coupez-les en petits dés.Versez dans la marmite et remuez bien.

Recouvrez des 2l de bouillon chaud et faites cuire à feu moyen pendant 30min.

Une fois que les légumes sont bien tendres, mixez au mixer plongeant et ajoutez le filet de crème liquide et les 5 épices.

Servez sans attendre et dégustez.

Publié dans Soupes & Veloutés

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tattoo 25/01/2010 12:53


quelle âge a ta princesse ?


bébou 24/01/2010 20:05


mmmmmm, ça donne envie, et particulièrement en ce dimanche soir pluvieux, mais je connais pas le rutabaga, j'ai "pratiqué" les topinambours, patissons, potimarrons etc mais quel gout ça a ? Ca me
donne envie cette couleur soleil, ces épices, et ce petit morceau de poivron qui doit faire toute la différence !!!!! merci mon bébou, je vais essayer d'en trouver, et si le mot fait rire les
petits peut être qu'ils seront plus motivés (surtout emma) pour gouter ma soupe !!!! BISOUS


isapadawan 25/01/2010 12:33



En fait, c'est au navet que ça ressemble (même de forme, sauf que c'est + gros), mais en + fin et + savoureux!
bisous mon bébou!!



tallula 24/01/2010 16:52


tiens, à essayer ça ! merci pour l'idée


isapadawan 25/01/2010 12:38


merci tallula, bises et à bientôt!


tattoo 24/01/2010 00:39


si tu savais comme ce mot ''rutabaga"peu faire rire mon fils !!!


isapadawan 25/01/2010 12:39


il parait oui, c'est ce que 'a dit aussi une de mes amies!
la mienne est encore trop petite pour en rire, j'ai essayé mais pas de récation!!!
bisous!


Alberie26 23/01/2010 20:22


Il me plait ce velouté ! bisou $$


isapadawan 25/01/2010 12:41


Merci Albérie!!bises et bonne journée!