Terrine de Courgettes au Basilic

Publié le par isapadawan

terrine de courgettes

Allez, je continue sur ma lancée avant d'être happée par le boulot, vite vite une recette fraîche, parfumée et simplissime qui vous servira pour accompagner une grillade par exemple, et elle a en plus l'avantage de se préparer à l'avance..que demander de plus?

 

Ingrédients pour 6 personnes:

-2 petites courgettes

-un petit oignon

-6 oeufs

-20cl de crème liquide

-3 branches de basilic

-sel et poivre

 

Préchauffez le four à 210°.

 

Coupez les courgettes et l'oignon en petits dés et faites-les revenir à la poële avec un filet d'huile d'olive pendant 5min.

 

Battez les oeufs en omelette et versez la crème liquide, mélangez le tout.Salez et poivrez et ajoutez le basilic ciselé.

 

Ajoutez le contenu de la poële et versez dans un moule à cake.

 

Placez ce moule dans un grand plat à gratin rempli d'eau à mi-hauteur et enfournez pour 45min.

 

Attendez que la terrine soit tiède ou froide pour déguster.

 

  terrine de courgettes (1)

terrine de courgettes (2)

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helene06 28/08/2010 11:42


elle est parfaite pour faire le plein de courgette tout en se faisant plaisir...


Shah 10/08/2010 22:56


La recette irrésistible ! Je n'avais pas de basilic, j'ai mis de la menthe du jardin à la place ... toute la famille a adoré


isapadawan 11/08/2010 13:37



merci pour le retour, contente que tu ais aimé!!


bisous!



gibou 06/08/2010 16:19


BIEN SYMPA CETTE TERRINE DE LEGUMES


Jacquemoud Marie-Jo 05/08/2010 16:19


Super j'ai décliné cette recette dans des petits moules à muffins , cuisson un peu plus courte (dès qu'ils dorent )
c'est super pour la présentation coupés en 2 et servis avec une sauce tomate maison merci


isapadawan 09/08/2010 20:42



très bonne idée avec la sauce tomate!


merci de votre interêt et à bientôt!!



cathy 19/07/2010 20:14


C'est frais et certainement bien savoureux cette terrine de courgettes, je garde l'idée!