Tarte aux Légumes, Chèvre et Thym

Publié le par isapadawan

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Je vous propose aujourd'hui une recette simple et une manière rapide et facile d'accommoder les derniers légumes de saison...

Avec l'ajout de chèvre et le piment d'Espelette, c'est délicieux!

 

 

Ingrédients pour une tarte:

-une pâte feuilletée

-1 aubergine

-1 oignon

-1 poivron rouge

-3 oeufs

-20cl de crème liquide

-5 petits chèvres frais

-sel, poivre, piment d'Espelette

-thym

 

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Préchauffez le four à 180°.

 

Hachez l'oignon et coupez le poivron en petits dès et l'aubergine en petits cubes.

 

Versez le tout dans une poêle avec un filet d'huile d'olive.

Faites revenir pendant 15min.

Salez, poivrez et saupoudrez de thym.

 

Mélangez les oeufs et la crème liquide.Salez et poivrez.

 

Mettez les légumes cuits dans la préparation à quiche(crème+oeufs), mélangez bien et versez dans le plat à tarte recouvert de pâte feuilletée.

 

Déposez les chèvres frais et saupoudrez de piment d'Espelette.

 

Enfournez pour 30min.

 

Attendez un peu avant de servir.

tarte legumes et chèvre (3)tarte legumes et chèvre (1)

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Lucie 23/04/2012 21:23

Très bonne recette, c'est un délice, merci !

isapadawan 23/04/2012 21:32



salut Lucie!


 


merci pour tes coms!


je vois que ça turbine en cuisine avant le grand départ!!


grosses bises et à bientôt j'espère!!


plein de bises à la star du net!!!



c r o c b o n 03/10/2011 16:35


voici une tarte qui attise mon appétit !!


Elodie 29/09/2011 14:53


C'est trop beau... encore un peu d'été dans l'assiette!!


titi 20/09/2011 18:46


encore une recette qui donne l'eau à la bouche! et rapidos à faire pour les working girls!biz


Mélanie 20/09/2011 14:23


Coucou Isa,
huuummmm ta tarte me fait drolement envie!!!
bisous à bientot !
Mél