Salade de Riz 3 Grains à la Grecque

Publié le par isapadawan

SALADE GRECQUE (1) 

Un reste de riz 3 grains qui a accompagné mon poulet au poivre vert , un peu de féta, de jambon, de poivron et d'olives noires et le tour est joué!Cette salade de riz s'invite souvent à ma table quand nous sommes nombreux et fait l'unanimité.Elle est haute en couleur et en goût, parfaite pour les beaux jours qui arrivent.....ENFIN!

C'est à la base une recette de mon amie Bébou, qui date de bien longtemps!

 

 

Ingrédients pour 4 personnes:

-250gr de riz 3 grains

-1/2 poivron jaune

-une dizaine de tomates cerise (ou 1grosse tomate)

-100gr de féta

-une quinzaines d'olives noires (type Crespo)

-100gr de jambon en dés

-un petit oignon (facultatif)

-4 à 5 c.à soupe de vinaigrette(moutarde+vinaigre balsamique+huile d'olive+sel+poivre)

-sel et poivre

 

Faites cuire le riz dans de l'eau bouillante et salée pendant 15min à 18min.

 

Pendant ce temps, coupez les tomates cerises en 2, le poivron, l'oignon et la féta en petits dés et mettez dans un grand saladier.Ajoutez le jambon et réservez au frais.

 

Quand le riz est cuit, égouttez bien et laissez refroidir.

Ajoutez au saladier et mélangez bien.

 

Préparez la vinaigrette et versez-la au dernier moment, remuez bien, salez et poivrez à votre convenance.

 

C'est prêt!

 

SALADE GRECQUESALADE GRECQUE (2)

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severine lustucrubleu 29/05/2010 21:47


Super ta présentation en bocal j'aime*! bises et bon week-end!


Les gourmandises d'Aurél ! 29/05/2010 18:22


miam ! belle recette et joli présentation bravo isapadawan


PEARL 29/05/2010 16:19


Bravo pour cette salade joliment présentée ma chère Isa. je te fais de gros bisous et te souhaite un très bon week-end!


Pauline 29/05/2010 08:28


Huuuuuummmmm, ta salade me fait de l'oeil!!! J'adore et la présentation est superbe!!! ^^


Chilubru 29/05/2010 08:04


sympa présenté de cette façon !!