Rochers Coco aux Canneberges et à l'Orange

Publié le par isapadawan

rochers coco orange

C'est une déclinaison de la recette de base des congolais .

Parfumés à l'extrait d'orange et aux canneberges séchées, ces petites friandises sont parfaites pour la pause café.

 

 

Ingrédients pour une quinzaine de rochers:

-1 blanc d'oeuf

-1/2 c.à café d'extrait d'orange

-1 poignée de canneberges séchées

-70gr de noix de coco râpée

-60gr de sucre

 

 

Préchauffez le four à 180°.

 

Mélangez la noix de coco, le sucre et les canneberges séchées.

Ajoutez l'extrait d'orange au blanc d'oeuf.

Versez le mélange coco/sucre/canneberges d'un bloc sur le blanc d'oeuf et amalgamez le tout à la cuillère en bois.

 

Formez des petits tas dans le creux de votre main et disposez sur une plaque recouverte de papier cuisson.

 

Enfournez pour 10 à 12min.

 

Laissez refroidir sur une grille avant de déguster.

 

 rochers coco orange (1)

Publié dans Mignardises & Biscuits

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la petite popotte de cristaxou 18/08/2010 20:23


j'adore ces petites choses à croquer avec un thé hummmmm .....


BREE 13/08/2010 09:52


original ces petits rochers !
on a du congolais dans la coco et
du canadien dans la canneberge
c'est FUN comme disent les Québécois !
bise et bon week end
bree


dalila 07/08/2010 18:42


humm la je dit pas non,bizz


gaëlle 07/08/2010 18:15


cette déclinaison me plait beaucoup ! à mon tour d'essayer, moi qui n'ai jamais réaliser de congolais je crois que je vais opter directement pour ta version ! bisous


Mélanie 06/08/2010 22:43


Coucou Isa,
j'espére que tu vas bien, en vacances??
J'adore les congolais et cette version me plait beaucoup!
n'hésites pas à me donner de tes nouvelles ;) !
bisous et bonne soirée,
Mél


isapadawan 09/08/2010 20:38



Salut Mel!


je suis une piètre bloguuse en ce moment...trop de boulot mais je serai bientôt en vacances, il me faut encore un peu de courage!


j'espere que toi tu vas bien.Tu es toi aussi bientôt en congés je crois?


Je te fais de grosses bises et à bientô!


isa