Purée de Courgettes au Parmesan

Publié le par isapadawan


Cette purée a été préparée en quelques minutes.Elle est très douce et savoureuse.

Pour la présentation, j'ai testé l'emporte-pièce en forme de coeur que j'ai acheté ce week end...un peu de douceur dans ce monde de brute!

Ingrédients pour 2 personnes:

-2 pommes de terre

-1 courgette

-1 filet d'huile d'olive

-50gr de parmesan

-1 c.à soupe de basilic

-sel et poivre

 

 

Épluchez les pommes de terre et coupez-les en morceaux, ainsi que les courgettes.Faites-les cuire à la vapeur.

Égouttez-les et mixez-les en purée (au robot).

 

Ajoutez le parmesan râpé, le basilic, le filet d'huile d'olive et assaisonnez. Mixez à nouveau pour bien mélanger le tout.

 

Dégustez sans attendre.

 

Publié dans Accompagnement

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Delf 12/10/2009 21:14


Recette simple mais qui doit être délicieuse ! Miam Miam !
Delphine


isapadawan 14/10/2009 01:39


Merci Delphine!
tant qu'il y a du fromage, je trouve ça bon!


lili 12/10/2009 12:35


Voici une délicieuse purée qui change !


lili 12/10/2009 12:34


voici une délicieuse purée qui change !


PEARL 12/10/2009 09:16


Coucou Isa
Trop top ton petit coeur et en plus je suis certaine que ta purée sera aussi généreuse en goût!!! bises et bonne journée à toi!