Poulet à la Moutarde et à l'Estragon

Publié le par isapadawan


Le mélange moutarde-estragon est un pur délice.
Il ne faut pas grand chose pour préparer ce plat, et même avec des herbes surgelées, les saveurs sont agréables.


Ingrédients pour 4 personnes:

-4 escalopes de poulet

-1 oignon
-1 c.à soupe de moutarde

-1 c.à soupe de moutarde à l'ancienne

-1 brique de crème liquide (20cl)

-2 c.à soupe d'estragon haché

-sel et poivre

 

 Mettez l'oignon  dans un wok ou une petite marmite avec un peu d'huile.Laissez cuire 5min et ajoutez le poulet coupé en morceaux.

Faites cuire à feu vif pour dorer les morceaux de poulet.

 

Versez la crème liquide et poursuivez la cuisson encore 5min.

 

Ajoutez la moutarde et mélangez bien.

 

Parsemez d'estragon en fin de cuisson, salez et poivrez.

 

Servez avec du riz 3 grains par exemple.

 

Publié dans Viandes

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elodie 02/11/2009 17:57


j'ai testé hier soir : très rapide et très bon !


isapadawan 02/11/2009 18:09


Ah, je suis contente que ça t'ai plu!!
merci pour le retour, n'hésites pas la prochaine fois que tu essaies une de mes recettes!!
Plein de bisous..et à la jolie frimousse de Marie aussi!


isapadawan 23/10/2009 18:31


Hum c'est vraiment appétissant rien que de voir la photo cela nous donne envie d'en manger .
Peut etre quand nous viendrons à Grasse ?....... bisous Evelyne


PEARL 22/10/2009 14:12


Coucou Isa
Renversant ton poulet à l'estragon je m'imagine déjà à table avec et accompagné de haricot vert vapeur..miamm..miamm! Merci et bonne journée Isa!


isapadawan 22/10/2009 14:15


Merci Pearl, "Et un poulet haricot verts pour la 12!!"
Bye et tres bonne journée à toi aussi!


Maiwenn 22/10/2009 14:08


La sauce a l'air terriblement bonne !


isapadawan 22/10/2009 14:17


Oui, même s'il n'est pas poli de "saucer", comment faire autrement?!!
Bises et bonne journée Maiwenn!


helene06 22/10/2009 12:36


bravo la sauce a l'air exquise...


isapadawan 22/10/2009 14:17


Merci Helene pour ta visite et ton com!