Pizza Oignons et Aubergines

Publié le par isapadawan

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J'ai retrouvé un vieux numéro de Cuisine et Vins plein de jolies recettes!En voici une qui a fait notre bonheur hier midi!

 

Ingrédients pour 4 personnes:

-300gr de pâte à pizza

-3 gros oignons

-3 tranches d'aubergines surgelées grillées

-1 boule de mozzarella

-1c.à café d'origan

-sel poivre et huile d'olive

-2 pincée de piment d'Espelette

-2 poignées de fromage râpé 

 

 

Epluchez et émincez les oignons en petits dés.Faites-les revenir dans une poêle avec un filet d'huile d'olive à feu très doux pendant une dizaine de minute sans les faire colorer.Remuez souvent, salez et poivrez.

 

Préchauffez le four à 210°.

 

Etalez la pâte sur une plaque recouverte de papier cuisson.Disposez les oignons dessus et ajoutez les aubergines coupées en fines lamelles.Parsemez de petits morceaux de mozzarella,de sel, de poivre et de piment d'Espelette.

Terminez par du fromage râpé et un filet d'huile d'olive.

 

Enfournez pour 15 à 20min.

 

Dégustez sans attendre.

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tattoo 11/06/2010 23:50


elle m'a l'air bien fondante !


alberie26 11/06/2010 01:02


J'ai justement des envies de pizza... j'espère qu'il t'en reste !! lol Bisou


Alazais du blog Sucré Salé et Vice versa 10/06/2010 21:34


Très très jolie ta pizza!
Bises


titi 10/06/2010 19:31


moi je n'ai pas gouté!! moi testeur privilégié...bises..suis jalouse! ça met l'eau à la bouche!


lolo 10/06/2010 18:52


tu ne ferai pas les livraisons à domicile par hasard???? bisous!