Pavé de Boeuf, Sauce Roquefort aux 5 Baies

Publié le par isapadawan

 Pave-de-boeuf.JPG
Toute simple à réaliser, cette sauce est un régal et les grains de poivre 5 baies y apportent une petite touche intense en goût.

Ingrédients pour 4 personnes:
-4 pavés de boeuf
-25cl de crème liquide
-125 gr de roquefort
-1 c.à café de poivre 5 baies en grains.

Sortez les pavés à l'avance pour qu'ils soient à température ambiante.

Faites fondre à feu très doux le roquefort dans la crème liquide, avec les grains de poivre.

Faites cuire les pavé de boeuf 3 à 4 min de chaque côté, sans ajouter de matière grasse.

Nappez généreusement les pavés de sauce roquefort et dégustez sans attendre!

Publié dans Viandes

Pour être informé des derniers articles, inscrivez vous :

Commenter cet article

Doria 28/01/2010 20:54


Cette sauce au roquefort avec ces 5 baies, j'aime beaucoup !
Je te souhaite une bonne soirée,
Bisous, Doria $


titi 28/01/2010 17:56


coucou ma belle! ça a l'air délicieux! mais j'adore les petits sablés!
bises


PEARL 28/01/2010 11:49


Hummm la délicieuse viande!! c'est amusant car hier nous avons mangé le même pavé avec un sauce aussi onctueuse aux oignons et poivre de sichuan!!
bravo pour ta belle recette et bisous € Isa!


tattoo 28/01/2010 10:15


j'arrive !!
j'adore le bœuf !


Mélanie 28/01/2010 10:11


tout simplement j'adore!!!! cette sauce doit etre un délice!
bonne journée à toi Isa, bisous!