Panna Cotta au Chocolat et Gingembre

Publié le par isapadawan

panna Cotta choc gingembre
J'ai trouvé cette recette sur le blog de Cléa, la reine de l'agar-agar!
J'ai remplacé le lait de soja par de la crème liquide légère.Un dessert vite fait bien fait avec un petit goût épicé que j'aime beaucoup (encore faut-il aimer le gingembre!)

Ingrédients pour 4 personnes:
-100gr de chocolat
-40cl de crème liquide
-2gr d'agar-agar
-1 c.à café de gingembre moulu
-un peu de gingembre confit pour la déco

Faites chauffer la crème dans une casserole sur feu doux et versez-y le chocolat coupé en copeaux.Faites-le fondre doucement.

Ajoutez l'agar-agar et le gingembre en poudre et mélangez bien au fouet.Portez à ébullition et laissez frémir 1min.

Versez dans des ramequins et placez au frais pendant au moins 2h.

Décorez avec du gingembre confit et dégustez.

Publié dans Desserts

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BabyChocolate 23/12/2009 22:09


le gingembre avec le chocolat c'est a tomber miam ca me donne envie


palaisdeslys 22/12/2009 21:48


J'adore et je suis convaincue par le mariage réussie du chocolat et du gingembre!


isapadawan 23/12/2009 10:13


merci bcp.
Passe une bonne journée et à bientôt!


ANA 22/12/2009 16:40


Une douc€ur piquante... Cela doit être fin...


isapadawan 23/12/2009 10:13


tu l'as dit, c'est exactement ça, une douceur piquante!
bonne journée et à bientôt Ana!


Annick 22/12/2009 12:40


Coucou, je n'ai jamais goûté de gingembre confit, mais avec le chocolat, je me laisserais bien tenter.Bises.


Nadjibella 22/12/2009 12:16


Une recette qui me plait. je note.
A bientôt et bonnes fêtes.


isapadawan 23/12/2009 10:14


Tres bonne fêtes à toi aussi Nadjibella!
merci et à bientôt!