Moelleux Poivron au Coeur de Tapenade.... & Tag

Publié le par isapadawan

Moelleux Poivron Tapenade
Vous savez que j'adore les moelleux.Celui-ci a presque une texture de clafoutis, avec ce coeur de tapenade, c'est vraiment un régal (dixit ma quiche Irène qui l'a goûté, c'est donc une réference en la matière!!).
Je viens aussi remercier
Alberie de m'avoir taggué, ainsi que Pearl (il y a de cela au moins 2 mois mais il n'est jamais trop tard pour bien faire, merci les filles!).

Je passe donc le relais aux blogs suivants:

-
Mélanie du blog Ma P'tite Campagne
-Talons Hauts et Cacao
-Cookin'
-La Cuisine de Tallula
-Passion Culinaire
-Les Gourmandises d'Aurel


Ingrédients pour 6 moelleux:

-100gr de poivron rouge
-6c.à café de tapenade
-20cl de lait
-30gr de beurre
-100gr de parmesan frais râpé
-3 oeufs
-60gr de farine

Préchauffer le four à 210°(th.7)

Mixez le poivron finement et égouttez un peu pour enlever l'excédent de jus.

Faites chauffer le lait et le beurre en morceaux dans une casserole. Ajoutez le parmesan rapé  et faites fondre rapidement en remuant.
Hors du feu, ajoutez la purée de poivron.

Battez les oeufs en omelette dans un saladier et incorporez la farine petit à petit en tamisant.Fouettez énergiquement à la fourchette.
Ajouter le mélange lait/beurre/parmesan, salez et poivrez.

Répartissez dans 6 moules à muffins( en silicone) et disposez une cuillerée à café de tapenade au centre de chacun.
Les moules peuvent être placés au réfrégirateur et recouverts de papier alu en attendant d'être cuits.

Enfournez pour 18 min.

Laissez tiédir avant de démouler et de déguster.

DSC03001.JPG

En ce qui concerne le tag, voici la 10ème photo de mon dossier....en fait, à part des photos de mes recettes et des photos de mon petit chat d'amour, c'est un peu le vide!!

9FEV.JPG

Publié dans Entrées

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Commenter cet article

Shah 05/04/2010 12:32


Délicieuse recette, que j'ai dû pourtant adapter faute d'avoir tout sous la main : moins de parmesan, et tapenade verte (faite maison tout de même). J'ai vraiment eu de la chance le jour où j'ai
découvert ton blog !


helene06 05/03/2010 18:18


sympa comme tout ce moelleux!


la fée de la cuillère 23/02/2010 14:43


humm ça à l'air délicieux. avec de la tapenade ça change


Les gourmandises d'Aurél ! 23/02/2010 09:56


voici une recette qui change !!!


MoKa 22/02/2010 21:04


Zut je n'aime ni l'olive ni les poivrons...