Moelleux en Cuillères au Chèvre et Cumin

Publié le par isapadawan


Dans mon livre "Craquez pour les Moelleux Salés!", J'avais remarqué cette présentation originale et j'avais envie de tester ces petites cuillères pour l'apéritif.
Aprés les Moelleux Kiri-Jambon, les Moelleux au Crabe et Coeur de Moutarde
voici donc les cuillères en moelleux...



Les Ingrédients Pour 20 cuillères:

-15cl de lait
-20gr de beurre
-60gr de fromage râpé
-1 c.à soupe de cumin en poudre
-2 oeufs
-45gr de farine
-50gr de chèvre cendré


Préchauffez le four à 210°(th.7).

Faites chauffer le lait et le beurre en morceaux dans une casserole. Ajoutez le fromage rapé et le cumin hors du feu et faites fondre rapidement en remuant.

Battez les oeufs en omelette dans un saladier et incorporez la farine petit à petit en tamisant.Fouettez énergiquement à la fourchette pour bien mélanger.

Ajoutez le mélange lait/beurre/fromage râpé, salez et poivrez.
Coupez le fromage de chèvre en dés, réservez-en 20 petits morceaux et mélangez les autres à la pâte.

Répartissez la préparation dans des cuillères beurrées, et déposez au centre de chacune un petit morceau de chèvre.

Enfournez pour une dizaine de minutes.

Laissez tiédir avant de déguster.

Publié dans Pour l'Apéritif

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Victoria 18/04/2011 18:23


Je viens de faire la recette, ça a l'air bon ! :)


Moka 15/11/2009 07:21


Je craque toujours pour la présentation en cuillère que j'apprécie particulièrement.


bébou 12/11/2009 20:53


woua, c'est joli mon bébou, et vue les ingrédients ça doit être aussi bon que beau à voir, bravo, ton homme doit être heureux et ta pitoulette ne va pas tarder à apprécier tous ces mets, je suis
épatée et fière de toi, bravo !


isapadawan 12/11/2009 22:35


Merci mon bébou, c'est gentil!
Mon homme devient difficile et ma poupée me boude un peu les purées maison ces temps-ci...c'est le comble!
Sinon, moi je me régale, c'est déjà ça!!
bisous!


Alberie26 12/11/2009 18:30


woahhh super ces petites cuillères! belle présentation !


isapadawan 12/11/2009 19:46


Merci Alberie!!
bises et bonne soirée


fimère 12/11/2009 16:57


la photo est sublime, et le moelleux doit être extrêmement délicieux
à bientôt


isapadawan 12/11/2009 19:48


Merci fimère pour ta visite et ton adorable commentaire!
bonne soirée!