Lasagnes Tomate Tapenade et Mozza

Publié le par isapadawan

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Ma copine Stéphanie la marathoniène (...oui, je connais des grands sportifs, ça en jette, hein?!!!) m'a filé la recette qu'elle fait souvent pour régaler ses amis.

 

Merci Stèph, on a adoré tes lasagnes!

Des tomates fraîches, de la tapenade, des tomates séchées, de la mozzarella et du jambon cru...qu'attendez-vous pour filer en cuisine?

 

Ingrédients pour 4 personnes:

-1kg de tomates grappe

-4 tranches fines de jambon cru

-300gr de mozzarella en pain

-8 tranches de tomates séchées

-6 à 8 feuilles de lasagne précuites

-1 petit pot de tapenade

-60gr de parmesan frais râpé

-beurre, huile d'olive

-sel et poivre

 

 

Plongez les tomates dans une marmite d'eau bouillante pendant 30sec.

Ressortez-les et enlevez leur peau, les pépins et coupez-les en petits morceaux.

 

Préchauffez le four à 180°.

 

Coupez le jambon et les tomates séchées en fine lamelle, et la mozza en petit cubes.

 

Faites cuire les feuilles de lasagne 5min dans une grande casserole d'eau bouillante avec un filet d'huile d'olive.

Disposez-les sur un torchon propre.

 

 

Beurrez un plat à gratin, et alternez les feuilles de lasagne, la tapenade tartinée sur les feuilles, les tomates, les tomates confites, le sel, le poivre, la mozza et le jambon.

Recommencez et terminez par les feuilles de lasagne parsemées de parmesan râpé.

 

Enfournez 25min.

 

Attendez un peu avant de déguster.

 

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Publié dans Pâtes & Riz

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Boucles 03/06/2013 19:17

je suis tombée par hasard sur votre recette, en cherchant quoi faire avec ce qu'il y avait dans mon frigo. Tout parfait, c'est un plat succulent et moins lourd que la version traditionnelle, je
note la recette dans mes carnets. Et j'en profite pour parcourir vos publications. merci !

Kalinka 20/11/2011 15:46

humm les belles lasagnes.

Kalinka

PascalB 31/10/2011 06:33


Alors, tu es en sommeil et par contre tu viens toujours visiter les amis. Merci pour ton commentaire. J'espère que tu n'as pas de problème de santé.
Bisous
Bonne semaine
Pascal


isapadawan 31/10/2011 13:22



Salut Pascal,


pas de problème de santé, j'ai beaucoup bossé mais maintenant je suis en vacances pour un bon moment!! j'évite juste de faire trop de sucré en ce moment pour garder la ligne!!!!


bisous et à bientôt!


merci de tes visites!!



gateaux-elafrah.over-blog.com 28/10/2011 20:59


un régal biiiz


tattoo 27/10/2011 12:43


je ne peux résister à un beau plat de lasagnes, et les tiennes sont très originales