Keftas de Poulet au Cumin

Publié le par isapadawan

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Mes chers lecteurs et fidèles abonnés,

je vous souhaite un peu en retard tous mes meilleurs voeux pour cette nouvelle année!

Qu'elle vous apportebeaucoup de bonheur et qu'elle soit bien sûr très gourmande et riche en saveurs!

 

Pour commencer l'année sans trop charger en gras ou en sucre, je vous propose ces brochettes de poulet très faciles à réaliser et bien parfumées.

Un petit passage au four pendant 10 minutes, et le tour est joué!

 

Pour 4 personnes:

-500gr de blanc de poulet

-1 gousse d'ail

-1 oignon

-2c.à soupe de graines de cumin

-2c.à soupe de curry en poudre 

-sel, poivre et piment d'Espelette

-huile d'olive

 

Epluchez l'ail et l'oignon.

Mettez dans le bol du robot et mixez.

Salez et poivrez.

Humidifiez vos mains pour mouler la chair du poulet autour de brochettes en bois en donnant une forme ovale.

Dans un saladier, mélangez les épices et saupoudrez-en les brochettes.

Disposez les keftas sur une plaque recouverte de papier alu et badigeonnée d'huile d'olive.

 

Enfournez pour 10min env dans un four à 200°.

Dégustez avec une sauce au yaourt, concombre et menthe par exemple.

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Publié dans Viandes

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Isa 16/01/2013 20:46

Moelleux, light.... Tout pour me plaire (à tester très vite)

Riricuisine 14/01/2013 22:32

Miam ça a l'air super sympa et tellement moelleux ;)

Méli 10/01/2013 17:36

Tous mes voeux!

choupette82 10/01/2013 16:38

Une recette qui me fait de l'oeil!
A tester!
bisous

Franck marseille 10/01/2013 16:14

merci pour cette recette ça a l'air trés bon.je profite de l'occasion pour vous souhaiter également une trés bonne et heureuse année.