Gaufres Salées:la Révélation!

Publié le par isapadawan

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J'ai acheté un gaufrier il y a quelques temps mais surtout pour y faire des gaufres salées, dans le but de les déguster à l'apéritif.

Il ne me restait qu'à trouver une recette de base (je l'ai trouvé sur le blog

 Le Plaisir de Gourmandise).

Je l'ai légèrement modifié car j'ai mis moins de beurre, et j'y ait mélangé divers ingrédients:

-Chèvre cendré-olives vertes

-Jambon fumé-mozzarella

-Parmesan-cumin

C'est vraiment un régal et je ne manquerai pas de ressortir mon gaufrier pour le prochain apéro!

 

Ingrédients pour un dizaine de gaufres:

-250gr de farine

-1 pincée de sel

-3 oeufs

-140gr de beurre

-20cl de lait

-20cl d'eau tiède

-1 sachet de levure sèche de boulanger

 

Pour la garniture:

-2 tranches de chèvre cendré

-10 olives vertes dénoyautées

-2 tranches de jambon cru fumé

-2 tranches de mozzarella

-40gr de parmesan râpé

-1c.à café de cumin en grains

 

Mélangez la farine, le sel et les oeufs et ajoutez-y le lait et l'eau tiède.Aidez-vous du fouet pour bien tout mélanger.Ajoutez ensuite le beurre fondu 30sec au micro-ondes et terminez par le sachet de levure.

 

Laissez reposer au moins 1h.

 

Faites chauffer votre gaufrier et répartissez la pâte dans 3 petits saladiers.Mélangez dans chacun d'eau les ingrédients de votre choix, en ayant pris le sion de les couper en petits morceaux auparavant.

Versez 2 louches de ce mélange dans le gauffrier et laissez cuire env 5 à 7min.

 

Dégustez aussitôt!

 

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Publié dans Pour l'Apéritif

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aurélie 18/05/2011 14:37


Bonjour à tous,
J'aurai aimé savoir si quelqu'un les a goûté froides, chaudes elle sont excellentes mais j'aurai aimé en faire beaucoup pour une soirée mais je ne sais pas si froid ce sera encore bon.
J'attends vos commentaires


Géranium 20/09/2010 22:51


Une bonne idée ces gaufres salées


helene06 30/07/2010 17:10


c'est une excellente idée que de les présenter à l'apéritif!


bea 07/07/2010 11:59


voila elles sont sur mon blog!!
les enfants adorent! merci pour cette recette
bonne journée


Recette Libanaise 24/06/2010 17:18


j'adore les gaufres mmm :)