Galettes aux 3 Légumes

Publié le par isapadawan

galettes 3 légumes

Il n'y a pas plus simple, et c'est délicieux pour accompagner une viande par exemple:

 

Ingrédients pour une vingtaine de beignets:

-2 carottes

-2 pommes de terre

-1 petite courgette

-1 oeuf

-1 c.à café de curry en poudre

-2 c.à soupe de farine

-sel et poivre

 

Dans un robot râpez (ou hachez, 3 à 5 sec au Thermomix/vit 5) les légumes les uns après les autres.

 

Mettez-les dans un saladier et mélangez bien.Ajoutez l'oeuf battu, la farine, le sel, le poivre et le curry.

 

Faites chauffer un peu d'huile d'olive dans une poêle, à feu vif et faites des petits tas à l'aide de 2 cuillères à soupe.

Laissez dorer 4 à 5min de chaque côté et réservez dans un plat sur du papier absorbant.

 

Dégustez sans attendre.

galettes 3 légumes1

 

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Aline 17/11/2010 19:49


Hello Isa,
J'en ai marre de baver devant tes belles recettes, alors je me suis lancée ce soir.......(je commence pas trop compliqué)et ces petites galettes ! un vrai délice, même Julia en a mangé. Merci bcp !
et merci aussi pour le nougat, Vicot m'a fait tester.....A bientôt Aline


isapadawan 17/11/2010 20:03



 Coucou Aline,


je suis contente que tu ais testé (et surtout aimé!).Si seulement Valentine voulait goûter quand sa mère cuisine (je sens déjà l'ingratitude de l'enfance...!).


Bises et à bientôt!!



palaisdeslys 20/10/2010 12:02


J'adore les galettes de légumes, elles peuvent se suffire à elle-même ou accompagnées une viande ou même un poisson!


la petite popotte de cristaxou 20/10/2010 11:00


je l'ai noté cette recette, je la ferai dans mon cook'in
merci pour le partage


Alberie26 19/10/2010 23:15


une bize en passant :) belle semaine !


Doria 19/10/2010 20:55


Très bonne soirée de ce mardi,
Bisous, Doria