Galette aux Pommes de Terre et Chèvre Cendré

Publié le par isapadawan

Galette-Pomme-de-Terre-au-Chevre.JPG
J'ai reçu il y a quelques jours un petit colis de ma copinaute
Mélanie, du blog Ma P'tite Campagne.Parmis d'autres merveilles de sa région, il y avait un chèvre cendré, que je me suis empressée de cuisiner car il ne reste jamais très longtemps dans notre frigo...!
Merci Mel pour ta gentillesse et pour toutes ces bonnes choses!

Ingrédients pour 4 galettes:
-4 pommes de terre
-4 tranches de chèvre cendré
-2 oeufs
-sel et poivre

Épluchez les pommes de terre et coupez des tranches très fines à la mandoline.

Disposez en rosaces dans une poêle avec un filet d'huile.faites chauffer 5 min sans remuer et versez dessus les oeufs battus en omelette.Salez et poivrez et ajoutez sur chacune une tranche de chèvre.Poursuivez la cuisson 5 min.

Servez en accompagnement d'une viande blanche
ou avec une salade.

Publié dans Accompagnement

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domi 13/02/2010 03:38


Super beau, super goûteux, et par conséquences super commenter, belle justesse des couleurs et je ne parle pas des saveurs qui parlent d' elles mêmes, bisous et bonne journée. DOMI


isapadawan 13/02/2010 08:55


merci Domi!
moi dès qu'il y a du fromage, je fonds!
bisous et très bonne journée à toi!


saveurs gourmandes 09/02/2010 20:11


je dirais que la galette au pommes de terre c'est de mon berry belle présentation de recette bravo bonne soirée


fimère 08/02/2010 23:12


magnifique présentation ça doit être excellent
bonne soirée


isapadawan 09/02/2010 11:11


merci fimère!
bises et bonne journée!


**CEC** 08/02/2010 21:21


tres belle présentation
bonne soirée


Christine 08/02/2010 21:20


Une délicieuse petite galette à manger sans modération
à bientôt