Feuilletés Maison Jambon Parmesan

J'ai pour la première fois fait ma pâte feuilletée moi même:je ne vous dis pas la satisfaction de la voir gonfler au four!

Tout ça grace à la recette et aux explications très précises et en images de Christophe, tout s'est déroulé sans embûche!Merci Christophe! 

J'en ai préparé 500gr puis j'ai divisé ma pâte en 3 et j'ai congelé les parts, bien enveloppée dans du fim alimentaire.

Ingrédients pour une plaque de feuilletés:

-100gr de pâte feuilletée

-un jaune d'oeuf

-2 tranches de jambon cru

-80gr de fromage râpé

Préchauffez le four à 180°.

Etalez la pâte feuilletée sur un plan de travail fariné.Recouvrez de jaune d'oeuf au pinceau.

Coupez des lamelles rectangulaires (10cm/2cm) de pâte et parsemez de fines lamelles de jambon.Recouvrez de râpé.

Enfournez pour 15 à 18min.

Attendez un peu avant de déguster.