Feuilletés Maison Jambon Parmesan

Publié le par isapadawan

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J'ai pour la première fois fait ma pâte feuilletée moi même:je ne vous dis pas la satisfaction de la voir gonfler au four!

Tout ça grace à la recette et aux explications très précises et en images de Christophe, tout s'est déroulé sans embûche!Merci Christophe! 

J'en ai préparé 500gr puis j'ai divisé ma pâte en 3 et j'ai congelé les parts, bien enveloppée dans du fim alimentaire.

 

 

Ingrédients pour une plaque de feuilletés:

-100gr de pâte feuilletée

-un jaune d'oeuf

-2 tranches de jambon cru

-80gr de fromage râpé

 

Préchauffez le four à 180°.

 

Etalez la pâte feuilletée sur un plan de travail fariné.Recouvrez de jaune d'oeuf au pinceau.

 

Coupez des lamelles rectangulaires (10cm/2cm) de pâte et parsemez de fines lamelles de jambon.Recouvrez de râpé.

 

Enfournez pour 15 à 18min.

 

Attendez un peu avant de déguster.

 

feuilletés jambon1 (3)feuilletés jambon1 (2)

 

feuilletés jambon1

Publié dans Pour l'Apéritif

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Commenter cet article

PEARL 18/05/2010 10:01


Bonjour UIsa
un passage pour te souhaiter une très douce journée mon amie.Bisous !


Doria 17/05/2010 21:48


Très sympa ces feuilletés pour un apéro !
Je te souhaite une très belle soirée,
Bisous, Doria


Alazais du blog Sucré Salé et vice versa 17/05/2010 09:15


TRès sympa tes biscuits apéritif! Pour une première pâte feuilleté un grand bravo!
Bises


Mélanie 16/05/2010 22:25


Bonsoir Isa,
bravo pour ta pâte, j'essaierais cette recette, car je n'ai jamais trouvé une bonne, et en voyant tes photos je trouve les feuilletés vraiment bien gonflés! sais tu combien de temps on peut la
garder au congélateur?
je t'embrasse, passes une bonne soirée,
Mél


isapadawan 18/05/2010 10:16



coucouMel!


je suis rentrée hier d'un long week end chez ma cousine en Charentes!


pour la pâte, je ne sais pas trop combien de temps mais je dirai bien 6mois?


j'espere que tu vas bien et je te fais de grosses bises!!


 



alberie26 16/05/2010 20:15


Et bin dis donc je te félicite !! en effet elle a bien gonflée !! bravo à toi
je viens pour l'apéro !!! lol bize


isapadawan 18/05/2010 10:16



coucou et merci!!


viens vite car bientôt y en aura même plus au congèl!!


bisous!