Roulés Noix de Coco et Griottes

Publié le par isapadawan

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Il me restais du lait de coco au frais, alors en préparant ma brioche, j'ai eu l'idée d'en mettre à la place du lait.
Du coup, ces brioches sont très onctueuses et l'association avec la confiture de griottes est délicieuse.

Ingrédients pour 10 escargots:
-10cl de lait de coco tiédit
-1/3 de cube de levure fraîche
-50gr de beurre ramolli
-70gr de sucre
-1 oeuf battu
-330gr de farine
-1/2c.à café de sel
-5c.à soupe de confiture de griottes
-2c.à soupe de noix de coco râpée
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Placez tous les ingrédients dans l'ordre dans votre MAP.
Lancez le programme "pâte levée" (env 1h30).

Sortez la pâte de la machine, étalez-la sur un plan de travail fariné et tartinez de confiture de griottes.Saupoudrez de noix de coco râpée et roulez en boudin.
Découpez 10 tranches et placez-les dans des petits moules à tartelettes (avec les bords lisses).

Laissez monter 45min à 1h au four à 50°.

Sortez du four et préchauffez à 180°.
Enfournez pour 15 à 20min.

Laissez refroidir avant de déguster.
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Publié dans Boulange

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lustucrubleu 02/03/2010 17:28


4h c'est passé ok mais la ta recette elle me donne faim !!!!!


Mélanie 01/03/2010 22:15


tu as eut une super idée ces brioches doivent etre succulentes!
bonne soirée bises Isa!


Les gourmandises d'Aurél ! 28/02/2010 10:48


humm ! une belle gourmandise ! en plus cela fait pas longtemps que j'ai découvert le lait de coco ! j'adore ça !! bon dimanche aurél


domi 27/02/2010 20:40


Bonsoir Isapadawan !! Un roulé bien original et mis en valeur de belle manière, bisous et bonne soirée. DOMI


lolo 27/02/2010 12:41


Super cette idée! Elles ont l'air excellente et se seraient invitées avec plaisir à mon petit déj'!