Crème au Chocolat,Poire et Passion

Publié le par isapadawan

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Un petit délice de dessert au titre évoquant un remake d'Amour, Gloire et Beauté...

Vous pouvez aussi remplacer la poire par de l'ananas coupé en cubes et sautés à la pôele avec un peu de beurre(et même les flamber).

 

 

Ingrédients pour 4 personnes:

-15cl de lait

-10cl de crème liquide

-2 jaunes d'oeuf

-110gr de chocolat noir

-40gr de sucre en poudre

-1 sachet de sucre vanillé

-30gr de beurre

-1 boite de poires au sirop

-8 fruits de la passion

 

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Faites bouillir le lait, la crème liquide dans une casserole.

Fouettez les jaunes avec les sucres jusqu'à ce qu'ils blanchissent.

Versez le lait chaud dessus et remettez sur feu doux dans la casserole en ne cessant pas de remuer, afin d'obtenir une crème un peu épaisse.

 

Ajoutez le chocolat rapé ou haché finement, puis le beurre.Remuez bien et réservez au frais.

 

Coupez les poires en petits cubes.

Versez-les dans le fond des verrines et ajoutez la pulpe d'un fruit de la passion.

 

Recouvrez de crème au chocolat, filmez et mettez au frais.

 

Avant de servir, versez la pulpe d'un fruit de la passion sur la crème.

 

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Publié dans Desserts

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Nahila 05/02/2012 23:30

Bonsoir, je vien de regarder votre site et il est vraiment atractif... Il yen a pour tout les gout.

J'ai également des bonne recette qui pouront vous donner des idée... A bientot

Leila 26/10/2011 00:25


Je te souhaite un bon mercredi miss Isa ;)
bisous et encore une fois tes photos sont à tomber !!!!!!!


Alberie26 04/10/2011 13:58


très original ce petit dessert ! j'adore :)


pierre 02/10/2011 18:11


que des choses que j'aime !!pierre


Maiwenn 29/09/2011 13:44


J'adore cette combinaison de saveurs ! bonne journée, bises !