Constellation de Sablés à la Vanille

Publié le par isapadawan


Voici des petits sablés dans l'esprit de Noël.J'ai même sorti les guirlandes pour l'occasion!
Il n'est jamais trop tôt pour penser à régaler ses invités et ses proches pendant les fêtes, alors faites-vous plaisir avec ces petits sablés très simples à réaliser.Vous pouvez aussi varier les formes.

Ingrédients pour env 70 pièces:


-300gr de farine
-1 jaune d'oeuf
-90gr de sucre en poudre
-1 gousse de vanille
-1c.à café d'extrait de vanille
-100gr d'amandes en poudre
-180gr de beurre
-1pincée de sel
-3 sachets de sucre vanillé


Mettez tous les ingrédients dans l'ordre dans un robot puis faites tourner le temps que tout s'amalgame.

Versez ensuite dans un grand saladier puis travaillez un peu avec les mains.

Formez 4 boudins de 15cm chacun et de 5cm de diamètre.
Déposez-les dans un plat, filmez et laissez au frais pendant 1h.



Préchauffez le four à 180° (th.6)

Coupez chaque boudin en 15 tranches.
Aplatissez les tranches pour former un petit rouleau (d'env 5cm de long) aux extrêmités pointues, en formant des demi-lunes.
Taillez des étoiles à l'aide d'un emporte pièces dans les tranches.


Disposez les
étoiles et les demi-lunes sur des plaques recouvertes de papier cuisson, puis faites-les cuire pendant 10 à 12min l'une après l'autre.

 la sortie du four, saupoudrez-les de sucre vanillé et attendez un peu avant de les faire refroidir sur une grille.

Ils se conservent très bien dans une boîte métallque (env 1 semaine).

Publié dans Mignardises & Biscuits

Pour être informé des derniers articles, inscrivez vous :

Commenter cet article

Cécile 10/12/2009 10:59


Ils me font très envie tes petits sablés! je note! Bonne journée!


tattoo 09/12/2009 23:52


aller par ici les petites gourmandises !!


Mélanie 09/12/2009 21:42


de tres jolies petites étoiles! j'espére que ta connexion à internet va vite etre résolue cela doit etre tres tres énervant...!!!! merci de prendre quand même le temps de venir faire un petit
coucou!
bonne soirée!
bisous


Alberie26 09/12/2009 19:43


tes biscuits sont assez solide pour être accrochés au sapin? avec une ficelle? j'en avais fait hier avec une autre recette en penssant que ça tiendrais, mais non... donc je te pique la recette si
c'est le cas ! :) biz clic


isapadawan 09/12/2009 20:50


coucou Albérie, je viens de voir ton mesg, j'en profite pour te répondre vite fait car je suis pas chez moi (toujours pas de ligne à la maison!)
mes sablés après 2jrs dans une boîte métallique sont fermes et on peut y faire un petit trou avec un cure-dents pour y passer une ficelle et les accrocher au sapin!
bises et très bonne soirée à toi!!!


Moka 09/12/2009 16:27


Je nous sers un thé et je t'attends.


isapadawan 09/12/2009 20:50


mais bien volontier!!!
bises et merci Moka!