Chouquettes

Publié le par isapadawan

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Voici des petites gourmandises qui se dégustent avec de la chantilly ou de la crème pâtissière.Pour moi, c'était de la chantilly au cacao mais  l'appareil photo est arrivé un peu tard car une fois garnies, elles ont disparues très vite...

 

Ingrédients pour 2 plaques de mini chouquettes:

-150ml d'eau

-70gr de beurre

-1 pincée de sel

-1c.à soupe de sucre

-120gr de farine

-3 oeufs

-du sucre perlé

 

Préchauffez le four à 180°(th.6).

 

Dans une casserole, mettez l'eau, le beurre, le sel et le sucre et portez à ébullition.

Ajoutez la farine et remuez énergiquement pour bien mélanger.Continuez à remuer encore 2min sur le feu pour dessécher la pâte.

Placez dans un saladier et ajoutez les oeufs, un par un, en mélangeant bien à chaque fois.

 

Mettez dans une poche à douille et formez des petits tas (de la valeur d'une c.à café) sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.

 

Saupoudrez de sucre perlé.

 

Enfournez pour 20 à 25min env.

 

Garnissez selon votre goût et dégustez.

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Publié dans Desserts

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helene06 23/06/2010 15:40


j'adore les chouquettes mais je n'ai jamais tenté de les préparer maison, les tiennes me donnent bien envie!


PEARL 21/05/2010 15:26


Bonsoir Isa j'en redemande de tes belles chouquettes! bisous et très bon après midi ma doucette!


cajoline 20/05/2010 20:41


MA G N I F I Q U E S !! j'adore les chouquettes et cela aprait simple quand on regarde mais quand on aime la cuisine on sait que les choux cela n'est pas si simple de les réussir ! d'ici une
semaine j'ouvre un nouveau concours sur les petits choux !!! je sais pas pouquoi mais je suis certaine que je t'y verrais car les tiens sont vraiment " trop choux !"
bisous
caro


Mélanie 20/05/2010 15:18


Coucou Isa,
des que j'en fais elles disparaissent en un rien de temps, pas encore testé avec une chantilly au chocolat, va falloir remédier à ça!
bonne journée,
Bisous,
Mél


Doria 20/05/2010 11:01


Très bon jeudi sous le soleil,
Bisous, Doria