Brochettes de Boeuf au Fromage

Publié le par isapadawan

 

BROCHETTES BOEUF (1)

 

Voici des brochettes comme on en trouve dans les restos japonnais.Marinées dans une sauce soja sucrée salée et passées sous le grill, elles renferment un coeur coulant de fromage...franchement gourmand!



Ingredients pour une quainzaine de brochettes:

-200gr de carpaccio de boeuf

-4c.à soupe de sauce soja light

-1c.à soupe de miel

-1c.à soupe de citron

-1c.à soupe de vinaigre de riz

-200gr de comté


Mélangez  tous les ingrédients de la marinade dans un bol.

 

Coupez des dés de fromage et piquez 3 ou 4 dés par brochettes.

 

 

Enroulez 2 tranches de carpaccio autour du fromage et déposez dans un plat.

 

Répartissez la marinade sur les brochettes et mettez au frais pour 30min.

 

Préchauffez le four position gril et enfournez les brochettes pour les faire griller 5min de chaque côté environ.

 

Dégustez sans attendre.
 

BROCHETTES BOEUFBROCHETTES BOEUF (2)

Publié dans Viandes

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domi 10/05/2010 09:18


Bonjour Isa, cette recette est plus qu' appétissante elle est à " croquer ", bisous


Nat 09/05/2010 19:08


J'adore ces petites brochettes, j'en prends souvent quand je vais dans un resto japonais, miam !!! bises


payette6202 07/05/2010 20:46


Hmm tes petites brochettes me donnent vraiment très très envie!!


Miamana 06/05/2010 21:24


Supergourmand!


Chef Damien 04/05/2010 15:58


Bonjour,

Nous faisons un tour de France des blogueurs région par région.

Nous aimerions que votre blog apparaisse sur ces portraits de régions.

Pouvez vous nous contacter en précisant votre région.

En vous remerciant par avance.


isapadawan 04/05/2010 22:38



bonjour chef Damien et merci de l'interet porté  mon blog!!


je serai ravie de fare partie de ces portraits de régions!


Je suis en région PACA, j'habite à Grasse.Pour + d'infos, n'hésitez pas à me recontacter!


à bientôt,


isapadawan