Brioches au Sucre et Coeur Confiture
Je trouve enfin le temps de m'occuper un peu de mon blog!
Cette semaine a été très chargée et même si j'ai beaucoup cuisiné, entre les ratages et les plats que j'avais déjà fait, sans compter l'oubli de prendre des photos(si, si , c'est possible), eh bien celui-ci n'avait plus rien à se mettre sous la dent, même pas un article qui traînait.
C'est le moment de se ressaisir!!
Pour sortir mon blog de cette diète passagère, je voulais confectionner une brioche pour faire honneur au pot de confiture d'oranges amères que ma voisine Thérèse m'a gentiement offert (l'excuse!!).J'ai fais utilisé cette délicieuse confiture ainsi qu'une aux griottes...un petit déjeuner idéal pour bien attaquer la journée, même pas besoin de tartiner, tout est déjà dedans!
J'ai trouvé la recette de cette brioche sur le blog Les Délices d'une Maman, j'ai juste modifié quelques quantités (à peine).
Ingrédients pour 6 belles brioches:
-2 oeufs
-140gr de beurre
-60ml de lait
-1c.à café de sel
-4c.à soupe de sucre
-365gr de farine
-1 sachet de levure sèche
-6c.à soupe de confiture
-6c.à soupe de sucre en grains
Faites ramollir le beurre et tiédir le lait au micro-ondes quelques secondes et mettez tous les ingrédients dans la MAP, dans l'ordre.Lancez le programme pâte levée (env 1h30).
Répartissez en 12 petites boules.Placez dans les moules les 6 boules et mettez une bonne cuillerée de confiture au centre avant de recouvrir des 6 boules restantes.
Placez au four à 50° pendant 1h pour bien faire gonfler vos brioches.
Préchauffez le four à 180°(th.6).
Badigeonnez les brioches d'eau avec un pinceau et saupoudrez de sucre en grains.
Faites cuire pendant 20min.
Attendez un peu avant de déguster.
