Brioches à la Noisette, Coeur de Figue

Publié le par isapadawan

brioches figue (2)

Ma belle mère m'a donné de la confiture de figues, et pour rester dans des saveurs d'automne, j'ai utilisé du lait de noisettes et de la poudre de noisettes dans mes brioches...résultat hyper moelleux, je pèse mes mots!

 

Ingrédients pour 9 brioches:

-15cl de lait de noisettes(rayon bio "délice de noisettes" de Bjorg)

-80gr de beurre en morceaux

-1 oeuf battu

-80gr de sucre en poudre

-380gr de farine

-1 sachet de levure sèche

-50gr de poudre de noisettes

-1/2 c.à café de sel

-9 c.à café de confiture de figues

 

Mettez le lait de noisettes,le beurre fondu (30sec au micro-ondes), l'oeuf, la levure, le sucre, la farine, le sel et la poudre de noisettes dans la cuve de la MAP.Lancez le programme "pâte levée"(env 1h30).

 

Sortez le pâton, divisez en 9 pâtons et garnissez chacun d'eux d'1 cuillerée de confiture, en prennant soin de bien refermer la pâte pour que la garniture ne s'échappe pas.

 

Laissez lever encore 1h dans un endroit chaud (pour moi dans le four à 50°, recouvert d'un torchon). 

 

Préchauffez le four à 180°.

 

Badigeonnez les brioches d'eau sucrée et enfournez pour 20min (étape zappée par oubli!!).

 

Laissez refroidir avant de dé(vorer)guster!!

            brioches figue (3)

brioches figue (1)

 

Publié dans Boulange

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Ralph 29/09/2011 20:24


j'adoreeeeee


LiliVegetatout 25/10/2010 20:40


Ça a l'air super bon ! Déjà, les saveurs réconfortantes, bien de saison, j'adore, mais si en plus c'est tout moelleux ... Et comme ma Maman a fait des tonnes de pot de confiture de figue, je sens
bien que je vais tester ^^


carocook 16/10/2010 11:32


huum alors ca c'est une recette que j'ai envie de réaliser !!!!
Ca à l'air vraiment exquis !!
Peux tu passer voir mon blog aussi stp ?
Je suis une ptite nouvelles :)


isapadawan 16/10/2010 18:05



Salt à toi et bienvenue sur la blogo!!


je vais faire un tour de ce pas chez toi!


bisees et à  bientôt!



Doria 12/10/2010 22:20


Très bonne soirée de ce mardi,
Bisous, Doria


Delphcôtécuisine 12/10/2010 22:08


une recette bien gourmande et parfaite pour le gouter
bises
Delphine