Bonbons de Chèvre, Miel et Tomates Confites
Bonjour à tous!!
Ces derniers temps, j'ai été plutôt absente, par manque de temps, évidemment, what else??
Mon planning est devenu plutôt chargé côté boulot mais bon, faut bien manger quand même, non?
Alors hop, une petite photo, un brin de dactylo et voilà une petite recette simple, savoureuse et joliment présentée.
Vous pouvez servir ces bonbons en apéro ou en entrée, accompagnés d'une salade.
Ingrédients pour 4 personnes:
-6 feuilles de brick
-2 crottins de Chavignol
-6 tranches de tomates confites
-3 c.à café de miel
-3 c.à café de pignons
-sel et poivre
Préchauffez le four à 210° (th.9).
Coupez les feuilles de brick en 2.
Déposez au centre de chacune une tranche de crottin de chèvre (elle même coupée en 2 et superposées), une tranche de tomate confite, une demi cuillerée de miel et de pignons, le sel et le poivre et roulez la feuille pour former un tube.
Ficelez les bords de la garniture avec de la ficelle alimentaire en serrant bien (faites des noeuds à boucle pour les enlever plus facilement après la cuisson) de manière à former un bonbon.
Enfournez pour 10min.
Enlevez la ficelle et dégustez.