Sablés Apéritifs aux Graines de Sésame

Publié le par isapadawan

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Non, vous ne révez pas, je suis de retour!

Non pas que j'étais partie très loin à l'autre bout du monde(quoique) mais tout simplement coupée de la blogosphère, car du fin fond de ma grotte

(c'est sans doute là que j'habite pour qu'il y ait tant de soucis avec les outils modernes de communication) faut croire que je ne peux pas rester plus de 6mois sans panne et autre écrasement intempestif de ligne..

Passons sur ce mauvais souvenir et revenons à ce qui nous interesse ici:

Ces délicieux sablés salés aux graines de sésame.

 

Une recette simplissime, un effet bluffant et surtout une base extra pour laisser aller son inspiration à plein d'essais culinaires.

 

Merci à ma charmante voisine Myriam pour m'avoir offert ce joli plat qui était fait pour accueillir mes sablés!

 

 

 

Ingrédients pour env 25 sablés:

-100gr de farine

-80gr de beurre

-30gr de graines de sésame+3c.à soupe pour la déco

-4 vache-qui-rit

-1c.à café de fleur de sel

-poivre

 

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Faites ramollir le beurre au micro-ondes.

Mélangez la farine, le sel et le poivre.Ajoutez le beurre bien ramolli et mélangez bien.

Ajoutez ensuite les vache-qui-rit et travaillez la pâte à la cuillère en bois.

 

Déposez cette pâte sur une feuille de papier cuisson.

Roulez en un boudin de 3cm de diamètre et emprisonnez-le dans le papier cuisson.

Placez 15min au congèl.

 

 

Préchauffez le four à 180°.

 

 

Sortez le boudin du congèl, roulez-le dans le reste de graines de sésame.

 

 

Découpez des tronçons de 1cm environ.

 

 

Disposez en quinconce sur une plaque recouverte de papier cuisson.

 

Enfournez pour 15min.

 

Attendez qu'ils refroidissent pour déguster.

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Publié dans Pour l'Apéritif

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Natly 04/07/2013 19:35

Coucou,
Cela fait un petit moment que j'avais pris cette recette et que je la fait pour les apéros !! Je viens enfin de la publier, j'ai du retard !!
http://www.cuisine.voozenoo.fr/2013/07/04/biscuits-aperitif-a-la-vache-qui-rit-et-sesame/
Merci pour le partage.
Natly

aumegeas mireille 16/06/2012 13:09

Bonjour,merci pour votre recette.je l'ai faite pour 1 apéritif, c'était très réussi. N'ayant pas de vache qui rit j'ai utilisé du chavroux et j'ai rajouté 1 oeuf, et plus de sésame. Miam

cecile en balade 12/03/2012 23:43

très sympa
bisous

PascalB 12/03/2012 18:06

Salut isabelle, content de te voir parmi les internautes, une recette pour l'apéro c'est toujours intéressant. Merci j'ai pris plaisir à te lire.
A bientôt
Bisous
Pascal

choupette82 12/03/2012 15:31

Des sablés très appétissant ! bon lundi, bises.