Biscuit Apéritif Parmesan et Thym Citron

Publié le par isapadawan

sablés parmesan thym citron (1)

Oui, je suis dans ma période le sucré se transforme en salé!

J'ai planté du thym citron dans mon jardin...c'est incroyablement parfumé et j'ai voulu capturer ces senteurs dans un petit biscuit apéritif.

On les a dévoré, le mélange du fromage et du thym citron est vraiment à essayer! 

 

Ingrédients pour environ 20 biscuits:

-150gr de farine

-100gr de beurre fondu 

-200gr de parmesan râpé

-1 oeuf

-5c.à soupe de lait

-1 pincée de poivre

-3 branches de thym citron

 

 

 

Dans le bol d'un robot, mélangez le fromage, le beurre fondu et le lait.Incorporez la farine, l'oeuf, le poivre et le thym effeuillé.Roulez la pâte en boudin sur le plan de travail (env 4cm de diamètre).Ajoutez de la farine si besoin.

Filmez et placez au frais au moins 1h.

 

Préchauffez le four à 200°.

 

Sortez le boudin, enlevez le film et débitez en tranches de 0,5cm.

Disposez sur une plaque de papier cuisson et enfournez pour 10 à 12min.

 

Attendez le refroidissement avant de déguster.  

 

 

sablés parmesan thym citron

sablés parmesan thym citron (2)

Publié dans Pour l'Apéritif

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helene06 29/08/2010 15:05


ils sont parfaits ces petits biscuits!


Séverine Lustucrubleu 25/07/2010 22:39


J'aime beaucoup ta recette*!


Delf 19/07/2010 19:31


Des biscuits apéro maison, c'est le top ! Les tiennes m'ont l'air très bons. Je note la recette.
Bonne soirée, Bisous
**Delphine**


alberie26 15/07/2010 18:26


Passe une belle fin de semaine bisou :)


Chrystel 15/07/2010 17:53


Comme ils sont beaux et tentants ces sablés ! J'en note la recette immédiatement. Merci beaucoup.
Chrys