Tiramisu des Iles

Publié le par isapadawan




Voilà qui change la présentation et le parfum du traditionnel tiramisu.Celui-là a un petit goût des Antilles...mais le rhum est facultatif!
Ce dessert doit être préparé à l'avance, c'est toujours un plus quand on a des invités, au dernier moment on les sort du chapeau(mieux vaut du frigo quand même) et on ne passe pas 3 heures à dresser puisque c'est déjà fait!
Il faudra juste verser la pulpe des fruits de la passion au dernier moment mais c'est vraiment fait en un geste.

 

 

 

Ingrédients pour 4 verrines:
-2 petites mangues
-4 fruits de la passion
-12 minis biscuits à la cuillère
-3 oeufs
-180gr de mascarpone
-40gr des sucre
-4 c.à soupe d'eau
-1 c.à soupe de cassonade
-un bouchon de rhum

 

Faites bouillir l'eau, le rhum et la cassonade et laissez refroidir le sirop.

Epluchez et coupez la mangue en dès. Réservez.


Séparez les blancs des jaunes. Dans un saladier, faites blanchir les jaunes avec le sucre et ajoutez le mascarpone jusqu'à ce que le mélange devienne homogène.

Montez les blancs en neige et incorporez délicatement à la préparation.Réservez au frais.


Trempez les minis biscuits dans le sirop puis déposez-les au fond de la verrine. Disposez par dessus quelques morceaux de mangue et recouvrez du mélange au mascarpone( 2 bonnes cuillérées à soupe). Ajoutez 2 petits biscuits, des dès de mangue et le reste du mélange en laissant assez de place pour napper de pulpe de fruit de la passion au dernier moment.
En attendant, filmez et gardez au frais.

Publié dans Desserts

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Bree 24/09/2009 20:56


Tu ne peux pas savoir à quel point cette recette me fait plaisir. J'adore les tiramisu mais je déteste le café, alors je rafole des tiramisu sans café.
Bonne soirée


isapadawan 24/09/2009 21:06


tant mieux, en plus c'est tres simple à faire!
bonne soirée à toi aussi!


PEARL 24/09/2009 12:28


Hello
Je ne dis jamais non aux délicieux désserts encore plus avec des fruits tropicaux!!
Bravo et bonne journée à toi!


isapadawan 24/09/2009 13:15


Merci, tres bonne journée à toi aussi!


Fantaisie 24/09/2009 11:10


J'adore !!!!
Très belle journée


isapadawan 24/09/2009 11:56


Merci!
A toi aussi et bon ap'!