Lasagnes aux Aubergines et Gorgonzola

Publié le par isapadawan



Ces lasagnes sont délicieuses et elle ont toujours un franc succès. Le mariage du gorgonzola et de l'aubergine....hummmmm!Vous pouvez remplacer le parmesan par du fromage italien fumé, c'est aussi un régal.





Ingrédients pour 4 personnes
-12 feuilles de lasagnes
-2 sachets d'aubergines en tranches grillées surgelées(c'est beaucoup plus rapide)
-4 tomates moyennes
-100gr de parmesan frais râpé
-250gr de gorgonzola
-40cl de bouillon de volaille
-sel, poivre, huile d'olive


Préchauffez le four à 210°(th.10).

Lavez, épépinez et coupez les tomates en dés. Coupez le gorgonzola et les aubergines en morceaux. 

Posez des feuilles de lasagnes dans un plat à four huilé.Recouvrez-les d'aubergines et de dés de tomates,salez très légerement et poivrez. Parsemez de gorgonzola et de parmesan râpé.
Poursuivez le montage jusqu'à épuisement des ingrédients.

Arrosez de bouillon d'un filet d'huile d'olive.

Poivrez généreusement et recouvrez d'une feuille d'alu.

Faites cuire 15min puis retirez la feuille et poursuivez la cuisson pendant 15 à 20min.

Publié dans Pâtes & Riz

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Bree 22/09/2009 19:57


Ca a l'air délicieux


lavande 21/09/2009 17:31

terrible tes lasagnes ! nous sommes deux sur 5 à aimer le gorgonzola à la maison mais crois moi à nous deux on en descend autant qu'à 5 !!!

isapadawan 21/09/2009 17:45



Merci!
Quand on aime, on ne compte pas, non?



sandyneige 21/09/2009 13:54

moi qui adoore les aubergines, cette lasagne m'irait parfaitement !

Fantaisie 21/09/2009 10:01

Terrible ton plat de lasagne !
Très belle journée
Fantaisie