Feuilletés Courgette et Chèvre

Publié le par isapadawan



Ces feuilletés viennent du blog de Mamina.Le mariage courgettes-curry et chèvre est très réussi. Vous pouvez choisir une simple bûche de chèvre(si vous n'avez que ça sous la main) ou bien un 1/2 chèvre demi-sec par feuilleté,ce ne sera que meilleur.


Ingrédients pour 4 feuilletés:
-1 rouleau de pâte feuilletée
-1 oignon
-2 petites courgettes
-4 tranches de bûche de chèvre
-1/2 c. à café de curry en poudre
-sel, poivre
-1 jaune d'oeuf pour dorer
 

 

Préchauffez le four à 210°( th9).
Émincer l'oignon finement.Faites-le chauffer dans une poêle à feu moyen.

Pendant ce temps lavez les courgettes et râpez-les au robot ou à l'aide d'une râpe. Ajoutez-les dans la poêle et faites sécher 5 min.Saupoudrez de curry, de sel et de poivre.Laissez refroidir.

Déroulez la pâte feuilletée et coupez-la en 4 carrés.
Une fois la préparation refroidie, disposez-en 1/4 au centre de chaque carré et déposez une tranche de chèvre d'1cm d'épaisseur environ.Refermez les feuilletés en joignant les extrémités diagonales.
Badigeonnez au pinceau de jaune d'oeuf.

Faites cuire pendant 10 à 12 min.
Laissez refroidir 5 min avant de servir avec une salade ou en accompagnement d'un plat(ou d'une grillade)

Publié dans Entrées

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chantal 13/09/2009 14:40

je vois que l'on se concentre plus sur les recettes que sur la garde de ma fille...bon c'est pour la bonne cause! bises

Vickie 12/09/2009 13:57

Mmmmmmm ça à l'air bon ! :P