Moelleux Jambon Kiri

Publié le par isapadawan


Cette recette ne paye pas de mine mais ces moelleux font une entrée originale et que l'on peut préparer à l'avance.Ils sont  tirés du livre "Craquez Pour Les Moelleux Salés", qui renferme d'autres recettes de moelleux  aux associations de saveurs étonnantes que je ne manquerai pas de réaliser prochainement.
Les proportions données dans le livre sont parfaites et ne nécessitent pour moi aucun  changement.

Les Ingrédients Pour 6 Moelleux:

-20cl de lait
-30gr de beurre
-80gr de gruyère râpé
-3 oeufs
-3 fromages type "Kiri"
-60gr de farine
-100gr de jambon blanc haché

Préchauffer le four à 210°(th.7)
Faire chauffer le lait et le beurre en morceaux dans une casserole. Ajouter le rapé  et faire fondre rapidement en remuant.
Hors du feu, ajouter le jambon haché.
Battre les oeufs en omelette dans un saladier et incorporer la farine petit à petit en tamisant.Fouetter énergiquement à la fourchette.
Ajouter le mélange lait/beurre/râpé, saler et poivrer.
Répartir dans 6 moules à muffins( en silicone) et disposer un demi Kiri au centre de chacun.
Les moules peuvent être placés au réfrégirateur et recouverts de papier alu en attendant d'être cuits.
Enfourner pour 15 min.Laisser tiédir avant de démouler.
Accompagner d'une salade.


Publié dans Entrées

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Françoise 22/09/2010 16:47


En effet, je ne les avais pas encore vus sur ton blog. J'ai le même livre que toi et pas un seul moelleux n'est décevant. Tous parfaits !
Bisous et bonne soirée.


elodie 13/12/2009 10:09


super facile et super bon ! un vrai retour en enfance ...


isapadawan 16/12/2009 22:57


je suis contente que tu ais aimé! n'hésites pas à me dire si tu testes d'autres recettes!
bisous Elodie, j'espere que ta poupée va bien!


helene06 12/12/2009 18:55


ils ont l'air extras!


bébou 07/10/2009 09:06


mmmmm, effectivement, ces petits moelleux ont fait le régal de toute la famille, les pitchouns étaient surpris mais ils ont adoré, idem pour nous, BRAVO !


isapadawan 09/10/2009 21:13


coucou mon bébou!
merci pour le retour d'expérience!!
suis rentrée de paris...no comment! enfin c'est fini jusqu'àmardi, je vais pouvoir me remettre aux fourneaux!plein d bis!!!


Vickie 12/09/2009 14:00

Suuper blog Isaa :)
je viens de manger mais j'ai encore faim :P