Feuilletés Au Chorizo

Publié le par isapadawan

Voici une petite recette toute simple et bien pratique pour l'apéritif. J'adore faire des roulés de pâte feuilletée ou brisée,c'est très facile à réaliser,la présentation est plus jolie sous cette forme et ils sont déclinables(presque) à volonté. 


Pour 1 plaque de feuilletés(environ 25)

-1 pâte feuilletée toute prête
-1/2 chorizo, (fort pour moi)
-100gr de gruyère rapé
-1 oeuf


Préchauffer le four à 180°.

Enlever la peau du chorizo et le couper en morceaux.Mélanger au robot-mixer le chorizo, le gruyère et l'oeuf.

Dérouler la pâte sur le plan de travail en la laissant sur le papier cuisson d'origine et recouvrir du mélange.

Enrouler la pâte sur elle-même et la maintenir avec le papier bien serré.

Placer au congélateur pour 10 à 15 min, cela permet de découper plus facilement le rouleau en rondelles fines. Pour cela, utiliser un couteau à pain. 

Mettre le papier cuisson sur une plaque et disposer les rondelles en prenant soin de les espacer un peu.

Enfourner pour 20 min environ.

Déguster tiède ou froid.

Publié dans Pour l'Apéritif

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Franky 26/11/2010 22:53


Coucou Isa super ta soirée merci encore
Pour les feuilletés essai le Boursin cuisine au poivre tu l'étale sur ta pâte ensuite tu étales les tranches de jambon cuit gruyère râpé après tu connais la suite ..... ;) Bises @ bientôt!!!