Feuilletés Menthe Chorizo de Laurie

Publié le par isapadawan

 

J'ai goûté ces feuilletés apéritifs chez mon amie Laurie. Je connaissais les feuilletés en tous genre, et ceux au chorizo aussi mais je peux vous dire qu'avec ce petit goût de menthe, c'est carrément autre chose!

Vous pouvez y aller franchement, voire même gaiement sur la menthe fraiche si vous voulez avoir cette petite note orientale dans vos feuilletés sans que le chorizo ne prenne le dessus...vous l'aurez compris, lâchez-vous sur la menthe!!

 

Pour env 30 feuilletés:

- une pâte feuilletée(rectangulaire, c'est encore mieux) - 1/2 chorizo - 1 bouquet de menthe

Retirez la peau du chorizo.

Mixez finement dans un robot avec la menthe. Étalez ce mélange sur la pâte feuilletée.

Roulez et placez au congélateur le temps de préchauffer votre four à 180°.

Taillez en fines lamelles avec un couteau bien aiguisé. et disposez sur une plaque recouverte de papier cuisson en espaçant les feuilletés.

Pas besoin de dorer au jaune d'œuf, enfournez pour 15 à 18min environ.

Laissez un peu tiédir et dégustez avec des amis autour d'un apéritif…merci Laurie!

Publié dans Pour l'Apéritif

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